Alcune cose sembrano progettate appositamente per metterti di cattivo umore, come i tempi di attesa di 40 minuti quando chiami il servizio clienti di varie aziende.
Ma c’è un altro colpevole del cattivo umore: gli alimenti che consumi.
La cattiva nutrizione contribuisce ai cattivi umori?
Pensa a come ti senti dopo aver mangiato una ciotola di pasta o un altro piatto pesante. Ti senti super sveglio o ti senti lento e pronto per un pisolino dopo?
Il cibo ha un’influenza massiccia sui nostri umori e su come ci sentiamo, indipendentemente dal fatto che si tratti di alimenti che stimolano l’umore o viceversa.
Questo perché ciò che mangiamo influisce sui neurotrasmettitori che produce il nostro cervello. Queste sono le sostanze chimiche del cervello che guidano il modo in cui ci sentiamo. Neurotrasmettitori come la serotonina ci aiutano a rilassarci, mentre la dopamina può aiutarci a sentirci più concentrati. Gli alimenti che consumiamo rappresentano gli elementi di base per queste sostanze chimiche, poiché il nostro cervello estrae i nutrienti necessari dagli alimenti che consumiamo per creare neurotrasmettitori, che a loro volta regolano e migliorano il nostro umore.
Ma se il nostro cervello non riceve il carburante necessario per fornire il giusto equilibrio di neurotrasmettitori, possiamo essere predisposti a cambiamenti d’umore, giornate apparentemente infinte e molto altro. Mentre gli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3, come il salmone selvatico e l’avocado, stimolano il nostro umore, gli alimenti di bassa qualità influenzano negativamente il cervello.
Ad esempio, studi hanno collegato gli alimenti ultra-processati, come il fast food e i prodotti da forno, alla depressione, a una maggiore aggressività, all’ansia e ad altre malattie mentali.
La nostra glicemia influisce anche sui nostri stati d’animo. Quando gli alimenti sono ricchi di zuccheri aggiunti, il livello di zucchero sale fino a un punto massimo e poi scende a un livello molto basso, quando l’insulina inizia a eliminare lo zucchero dal sangue. Questi picchi di zucchero sono spesso accompagnati da mal di testa e irritabilità.
Alimenti che modificano negativamente il tuo umore (più alternative sane)
Se hai frequentemente un cattivo umore e hai uno di questi alimenti o bevande nella tua dieta, potrebbe essere il momento di sostituirli con alimenti migliori.
Nettare di agave
Il processo estremamente lavorato attraverso cui passa l’agave per essere messo sugli scaffali implica l’eliminazione del succo di agave naturale di qualsiasi valore nutritivo. È composto principalmente da fruttosio, la forma più dannosa di zucchero, che viene metabolizzata dal fegato e non dal sangue.
Infatti, il nettare di agave ha il più alto contenuto di fruttosio di qualsiasi dolcificante commerciale che puoi acquistare, incluso lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio!
Quando si tratta del tuo umore, l’elevata quantità di fruttosio presente nello sciroppo di agave aumenta il rischio di sindrome metabolica, una raccolta di condizioni, tra cui obesità, ipertensione e resistenza all’insulina, tutte queste possono portare a un umore piuttosto miserabile.
Alternativa alimentare per un buon umore: Se desideri dolcificare le cose, il miele crudo è un’ottima alternativa. Prova il miele di Manuka per tutti i suoi benefici per la salute. Anche il miele prodotto localmente e lo sciroppo d’acero biologico al 100% sono ottime opzioni.
Alcol
Che si tratti di rilassarsi dopo una lunga giornata di lavoro con un bicchiere di vino o di iniziare il weekend, l’alcol a volte gioca un ruolo più grande nella nostra vita quotidiana di quanto ci rendiamo conto. Ma se ti senti giù, potrebbe essere il momento di valutare quanto e quanto spesso bevi.
Mentre l’alcol può essere buono per te, in particolare il vino rosso, il consumo troppo frequente può farti avere un umore basso, ben oltre quella mattina dopo una sbornia.
Mentre bevi, potresti sentirti più allegro, ma il tuo cervello è occupato a lavorare, poiché l’alcol lo costringe a produrre ormoni che aumentano i sentimenti di stress e ansia. Come depressivo, l’alcol riduce anche la serotonina, l’ormone della felicità, e influisce sul sistema nervoso, tutto ciò può portare a un cattivo umore.
Alternativa alimentare per un buon umore: limita il consumo di alcol a solo un bicchiere o due di vino rosso a settimana. Prova alcol senza glutine. Oppure, meglio ancora, vai senza alcol e rilassati con alcune bevande fermentate fredde ricche di probiotici, come la kombucha o il kvas.
Alimenti con zuccheri aggiunti e dolcificanti artificiali
Anche se possono avere un buon sapore, quando si tratta di zuccheri, le cose non rimangono dolci a lungo. Lo zucchero che crea dipendenza ci manda mente e corpo in tilt. Aumenta i sentimenti di ansia, irritabilità e depressione. Inoltre, può ostacolare la capacità del corpo di combattere lo stress, rendendo difficile il rilassamento.
Gli zuccheri naturali, come quelli presenti nella frutta, sono di solito OK.
Ma gli zuccheri aggiunti ai prodotti alimentari, anche a prodotti come yogurt, granola, condimenti e pane, devono essere evitati o consumati in quantità molto piccole.
I dolcificanti artificiali sono altrettanto dannosi. Dalla gomma da masticare fino alle acque senza calorie e persino ai dolcificanti, questi sono ovunque. Gli effetti collaterali includono mal di testa, sbalzi d’umore, vertigini e emicranie, e così influenzano il tuo umore!
Alternativa alimentare per un buon umore: Esistono un sacco di sostituti dello zucchero, dal miele crudo e stevia allo zucchero di cocco e melassa nera. Sperimenta con il sostituto che funziona meglio per ogni ricetta individuale o per le tue esigenze.
Margarina e altre sostanze simili al burro
Oggi, il corridoio del frigorifero del supermercato è opprimente. Tra margarina, spalmabili fatte con una varietà di oli diversi e un’intera gamma di altri prodotti, è più difficile che mai sapere cosa scegliere.
Ma quando si tratta di scegliere alimenti che ti rendono felice e che sono buoni per la tua salute, è meglio evitare queste sostanze spalmabili simili al burro. Di solito sono prodotti con grassi che aumentano l’infiammazione e hanno un alto livello di acidi grassi omega-6.
Questi competono e bloccano gli acidi grassi omega-3, potenti naturali dell’umore, che interferiscono con il tuo stato d’animo e con i livelli di insulina. E solo perché è scritto che sono stati fatti con olio d’oliva non li rende più sani!
Alternativa alimentare per un buon umore: Attieniti agli elementi di base e scegli il burro classico, naturale, da animali alimentati con erba, è la scommessa migliore. Se lo acquisti per cucinare, il ghee è anche una scelta fantastica, soprattutto quando si tratta di cucinare ad alte temperature – il suo punto di fumo è di 232 gradi Celsius.
Caffè
La maggior parte di noi inizia la mattina con una tazza di caffè. La bevanda è piena di antiossidanti e può persino prevenire il declino cognitivo. Ma se bevi di più durante il giorno o senti che il tuo umore non è così allegro come al solito, potresti entrare in una zona di sovradosaggio da caffeina e farti più male che bene.
La caffeina presente nel caffè modifica il tuo umore influenzando gli ormoni, la funzione dei neurotrasmettitori e la segnalazione nervosa, tutte cose che possono farti sentire meno felice. Inoltre, può aumentare i sentimenti di ansia, aumentando la frequenza cardiaca e facendoti sentire nervoso.
E se sei dipendente dal caffè, solo un giorno senza di esso può provocare sintomi di astinenza, come mal di testa, sonnolenza e mancanza di energia.
Alternativa alimentare per un buon umore: prova a gustare tè verde invece del caffè. Il tè verde non solo è anti-invecchiamento, ma contiene meno caffeina rispetto al caffè.
Salumi
Probabilmente hai già escluso la carne lavorata, come hot dog e bologna. Ma controlla anche l’imballaggio dei tuoi salumi preferiti.
Questi prodotti sono spesso confezionati con materiali di riempimento, conservanti, zucchero e sale. Saluta emicranie, gonfiore, sbalzi d’umore e persino caviglie gonfie. E se acquisti prodotti non biologici, gli animali da cui sono fatti i salumi potrebbero ricevere anche una dose di antibiotici. Non dimenticare, sei ciò che mangi!
Alternativa alimentare per un buon umore: leggi attentamente le etichette e scegli marche senza riempitivi o nitrati aggiunti. È meglio utilizzare carne da pollame allevato in casa (da persone che conosci) invece di salumi. Se non hai questa possibilità, puoi acquistare carne di pollame da produttori locali e piccoli di cui ti fidi.
Albumi d’uovo
Le uova sono molto sane e gustose. Sono una fonte di proteine economica e di alta qualità, facilmente disponibili. Tuttavia, perché gli albumi sono su questa lista? Perché quando elimini metà dell’uovo, elimini anche la maggior parte dei benefici per migliorare l’umore.
Le uova sono piene di sostanze nutritive di cui il nostro corpo ha bisogno, come proteine, vitamine del gruppo B e colina, quindi sono cellule che supportano la salute del cervello e mantengono il nostro umore equilibrato. Poiché sono naturali, eviti anche altre sostanze che vengono con gli alimenti lavorati, come sodio, zucchero e additivi, e tutti gli stati d’animo folli che questi ingredienti portano.
La maggior parte dei nutrienti sani di cui abbiamo parlato che contiene l’uovo si trova nel tuorlo.
Alternativa alimentare per un buon umore: mangia l’uovo intero! Allo stesso modo, è importante scegliere il tipo giusto di uovo. Opta per uova biologiche, da allevamenti che provengono da galline più felici e che sono migliori per te.
Frutta e verdura non biologica
Mentre sostengo sempre di mangiare più frutta e verdura (per favore, mangia di più!), Alcuni tipi possono influenzare il tuo umore. Se mangi regolarmente prodotti non biologici, potresti ricevere una dose di neurotossine insieme ai tuoi frutti e verdure.
Se le colture sono state spruzzate con pesticidi come l’atrazina o Monsanto, probabilmente riceverai residui di questi sui tuoi alimenti. È stato dimostrato che queste sostanze chimiche influenzano la salute mentale e causano carenze nutrizionali, in particolare di minerali, che sono essenziali per mantenere il tuo umore sotto controllo.
La frutta e la verdura geneticamente modificate possono introdurre batteri e possono disturbare la flora intestinale. Poiché la connessione intestino-cervello è così forte, un intestino che non è a livelli ottimali può portare a cambiamenti d’umore e disturbi.
Alternative alimentari per un buon umore: acquista il più possibile biologico. È meglio procurarsi frutta e verdura di stagione, da qualcuno di cui sai che non le spruzza con pesticidi o fertilizzanti.
Inoltre, acquista nei mercati degli agricoltori locali, dove puoi spesso ottenere buone offerte su prodotti biologici e senza OGM (organismi geneticamente modificati), e parlare con i produttori delle condizioni in cui sono coltivati.
Noci e semi salati
Le noci e i semi sono un modo molto utile per ottenere una serie di sostanze nutritive, in particolare omega-3. Possono essere un’ottima soluzione per coloro che non mangiano pesce per procurarsi questi grassi sani. Ma quelle varietà salate e tostate che puoi acquistare in negozio non sono la migliore opzione.
Queste noci sono spesso pre-condite con oli vegetali e di colza, che sono fatti con ingredienti OGM poco salutari e dovrebbero essere evitati. Inoltre, di solito contengono additivi impronunciabili che si accumulano in sodio e possono portare a cambiamenti d’umore e mal di testa.
Alternativa alimentare per un buon umore: acquista noci e semi nella loro forma più naturale, come anacardi crudi. Le noci e i semi sono più sani quando vengono consumati crudi.
