Radice di tarassaco (Taraxacum officinale)
Gli esperti di piante medicinali adorano il tarassaco, poiché promuove una funzione epatica sana e una digestione generale. Le radici sono ricche di inulina, un importante prebiotico che aiuta a sostenere i batteri intestinali sani. La tostatura della radice conferisce un delizioso aroma, quasi caramellato, nelle miscele di tè (riduce anche leggermente la quantità di inulina presente).
Radice di cicoria tostata (Cichorium intybus)
La radice di cicoria è la sorella del tarassaco. Appartengono alla stessa famiglia e hanno gusti, proprietà e stili di crescita simili.
La cicoria, proprio come il tarassaco, è leggermente amara e può contribuire a promuovere una digestione sana, oltre a favorire la produzione e il rilascio della bile. Di conseguenza, la cicoria può aiutare il nostro corpo a digerire efficacemente i grassi, che vengono scomposti dalla bile. Tutte queste qualità fanno della cicoria una delle nostre piante preferite per la salute del fegato.
Planta di cacao (Theobroma cacao)
Il cacao, spesso l’ingrediente principale del cioccolato, è una pianta ricca di antiossidanti, nota per proteggere il cuore. Sono stati condotti numerosi studi clinici utilizzando componenti isolati dal cacao, così come il seme intero. Hanno dimostrato che i preparati di cioccolato fondente possono ridurre l’ipertensione, aumentare il colesterolo buono (HDL) e migliorare la sensibilità all’insulina.
Scorza d’arancia non trattata (Citrus x sinensis)
Molte persone gustano i frutti dolci e poi semplicemente gettano via la buccia. La scorza d’arancia è in realtà un meraviglioso ingrediente medicinale che viene comunemente utilizzato per migliorare la digestione lenta, stagnante e umida.
Il sapore amaro dell’intera buccia aiuta a stimolare la digestione e promuove la produzione e il rilascio della bile.
Inoltre, la scorza d’arancia ha un ottimo sapore in una miscela di tè.
Radice di curcuma (Curcuma longa)
La radice di curcuma è amata per i suoi numerosi benefici! È cardioprotettiva, ricca di antiossidanti ed è una delle piante medicinali più popolari per la salute del fegato. Consuma curcuma quando hai segni di digestione lenta, come gonfiore, gas o una sensazione di pesantezza nell’intestino dopo aver mangiato.
La curcuma può essere frequentemente aggiunta ai pasti come un modo per affrontare la digestione stagnante cronica o semplicemente per mantenere la salute digestiva.
La curcuma è un colagogo, una pianta che promuove la secrezione di bile dalla cistifellea e dal fegato. Può essere utilizzata quando ci sono segni di secrezione biliare ridotta, come difficoltà a digerire i grassi. L’uso regolare della curcuma può prevenire i calcoli biliari, anche se è raccomandato dalla Commissione tedesca E di evitare l’uso della curcuma nel caso in cui siano già presenti calcoli biliari.
Una revisione sistematica del 2019 di studi controllati randomizzati ha mostrato prove solide che la curcuma e la curcumina (uno dei principali componenti della curcuma) hanno un effetto positivo per le persone con malattie epatiche grasse non alcoliche riducendo significativamente le concentrazioni ematiche di ALT e AST (enzimi epatici che possono essere misurati per valutare la salute del fegato).
Pepper nero (Piper nigrum)
Il pepe nero ha così tanto da offrire in una miscela di tè! Ma una cosa che trovo davvero sorprendente del pepe nero è la sua capacità di aumentare la biodisponibilità delle nostre erbe e alimenti. In altre parole, aggiungere un pizzico di pepe nero alle formule a base di erbe o al nostro piatto significa che estrarremo e digeriremo più completamente i nutrienti e altri componenti degli alimenti.
Un articolo pubblicato nell’International Journal of Recent Advances in Pharmaceutical Research riporta che il pepe nero agisce come uno stimolatore circolatorio aumentando le dimensioni dei vasi sanguigni, il che aiuta a trasportare meglio i nutrienti in tutto il corpo. Modula le proprietà fisiche delle membrane cellulari, il che aiuta al trasporto dei nutrienti attraverso le barriere.
Produce anche un effetto termogenico (riscaldamento) nel tratto gastrointestinale, che aumenta l’afflusso di sangue nella zona.
È stato dimostrato che la piperina, un componente del pepe nero, aumenta drammaticamente la biodisponibilità della curcumina.
Prepara la tua miscela di tè alle erbe per la salute del fegato
Ingredienti
-2 cucchiai (7 grammi) di radice di tarassaco tostata secca e macinata
-1 cucchiaio (3 grammi) di radice di cicoria tostata secca e macinata
-1 cucchiaio (4 grammi) di cacao
-1/2 cucchiaio (1 grammo) di scorza d’arancia secca e macinata
-1/2 cucchiaio (<1 grammo) di radice di curcuma secca e macinata
-Un pizzico di pepe nero fresco macinato (grossolanamente)
-500 ml di acqua
-Un po’ di latte o sostituto del latte (opzionale)
-Miele o altro dolcificante (opzionale)
Modalità di preparazione:
Unisci tutti gli ingredienti in un pentolino.
Porta a ebollizione e poi fai sobbollire per 15-20 minuti a fuoco basso.
Aggiungi latte e miele a piacere.
Nota:
Se desideri preparare una quantità maggiore di questa miscela di tè, utilizza solo misurini o cucchiai più grandi: ad esempio, puoi sostituire i cucchiai con tazze.
