6 benefici incredibili delle noci tigri (chufa) per la salute + profilo nutrizionale

Le noci tigri sono state coltivate per secoli. Mentre gli egiziani e i nigeriani sembrano averle utilizzate per primi, gli spagnoli usano le noci tigri per preparare l’horchata (una bevanda cremosa) sin dal XVIII secolo.
Queste noci stanno tornando in auge grazie ai loro molteplici benefici per la salute. In questo articolo, discuteremo alcuni di questi benefici (insieme ad altri aspetti delle noci tigri che dovresti conoscere).
Cosa sono le noci tigri (chufa)
Le noci tigri sono conosciute anche come noci chufa o mandorle di terra. Sono in realtà piccoli tuberi. La presenza di striature sulla loro superficie dà loro il nome di noci tigri.
Le noci tigri hanno la dimensione di una nocciola con un sapore leggermente dolce e simile a quello della noce di cocco. Contengono amido e sono fibrose, risultando un po’ difficili da masticare. Sono lo spuntino perfetto, poiché puoi godere del loro sapore e riempirti di fibre per la giornata.
Oltre a fornire grandi quantità di fibre, queste noci hanno anche altri importanti benefici:
Quali sono i benefici per la salute delle noci tigri
Aiutano a perdere peso
Le fibre sono una parte essenziale della nostra dieta quotidiana. Aiutano a una migliore digestione e eliminazione e riducono il rischio di colesterolo alto (come le malattie cardiache).
Una porzione di noci tigri contiene circa 10 grammi di fibre. Le fibre aiutano anche a promuovere la perdita di peso. Ti fanno sentire sazio più a lungo e promuovono la sazietà, riducendo così l’appetito.
Promuovono la digestione
Le noci tigri sono ricche di fibre. Le fibre aggiungono volume alle feci e aiutano il cibo digerito nello stomaco a muoversi facilmente attraverso l’intestino. Inoltre, aiutano a una migliore assorbimento dei nutrienti dagli alimenti digeriti e riducono il rischio di stitichezza aumentando la diversità del microbioma (batteri buoni) nell’intestino.
Le noci tigri contengono anche alcune enzimi, come le lipasi, le amilasi e le catalasi, che aiutano a scomporre il cibo nello stomaco e alleviano la flatulenza, la diarrea o l’indigestione.
Riduce il livello di zucchero nel sangue
Le fibre nelle noci rallentano l’assorbimento dello zucchero nell’intestino.
Le noci tigri hanno un alto contenuto di arginina, un amminoacido che stimola la sensibilità all’insulina.
Uno studio recente è stato condotto su ratti diabetici per determinare il potenziale di riduzione della glicemia di un mix di soia sgrassata e farina di noci tigri. Il consumo di un impasto fatto con una combinazione di queste farine ha dimostrato di ridurre significativamente i livelli di zucchero nel sangue nei ratti diabetici.
Migliorano la salute del cuore
Le noci tigri contengono elevate quantità di MUFA (acidi grassi monoinsaturi). Si sa che le MUFA riducono i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e aumentano i livelli di colesterolo buono (HDL) nel corpo. Questo riduce, a lungo termine, il rischio di malattie cardiache e ictus.
Le noci tigri sono anche ricche di arginina (come menzionato sopra), un amminoacido che aiuta il corpo a produrre ossido nitrico. L’ossido nitrico dilata i vasi sanguigni e riduce la pressione sanguigna.
Agiscono come afrodisiaco
Storicamente, le noci tigri sono state utilizzate come afrodisiaco per stimolare il desiderio sessuale. Sono particolarmente popolari tra gli uomini africani, che consumano noci tigri da generazioni per aumentare il numero di spermatozoi e trattare la disfunzione erettile.
Diversi studi su ratti confermano che il consumo regolare di noci tigri può stimolare l’attività sessuale.
Rafforzano il sistema immunitario
Le noci tigri sono benefiche per il sistema immunitario.
In uno studio del 2009, gli estratti di noci tigri hanno mostrato un’efficacia massima contro i batteri E. coli, Salmonella e Staphylococcus.
Qual è il profilo nutrizionale delle noci tigri
Abbiamo già stabilito che le noci tigri contengono una grande quantità di fibre, ma questo non è l’unico nutriente che offrono.
Queste noci contengono anche una sana quantità di acidi grassi omega-6 e omega-9, che sono eccellenti per il cuore:

Le noci tigri hanno effetti collaterali
L’unico possibile svantaggio è il loro alto contenuto di fibre, che può causare problemi se consumate in eccesso. Un eccesso di fibre può provocare flatulenza, dolori addominali o addirittura stitichezza.
Non ci sono studi riguardo a quante noci tigri si possano consumare. Una manciata di noci al giorno dovrebbe essere sufficiente.