Lo strutto di maiale è spesso considerato un alimento pericoloso, soprattutto per le persone che hanno problemi di colesterolo. Tuttavia, la nutrizionista Mihaela Bilic offre una nuova prospettiva e smonta questo mito, spiegando i benefici che può apportare alla salute.
Lo strutto di maiale è più vicino al salmone e all’olio d’oliva di quanto si possa pensare!
Mihaela Bilic ha scritto sulla sua pagina di Facebook che lo strutto di maiale, in particolare quello proveniente dal maiale di Mangalia, è sorprendentemente salutare grazie al suo contenuto di acidi grassi. Il maiale di Mangalia è il “salmone con le zampe”, afferma Mihaela Bilic.
Ha spiegato che lo strutto di maiale contiene più grassi insaturi (mono e poli-insaturi) rispetto ai grassi saturi. In questo senso, lo strutto è più vicino all’olio d’oliva e al salmone, essendo considerato una fonte di grassi salutari.
Perché lo strutto di maiale è buono?
Rinforza il sistema immunitario: Lo strutto di maiale è ricco di acido arachidonico, che aiuta a rinforzare il sistema immunitario e a proteggere l’organismo.
Riduce il colesterolo: Studi suggeriscono che lo strutto può contribuire a ridurre il colesterolo, rendendolo benefico per la salute.
Benefici per il cuore e la circolazione: I grassi presenti nello strutto sono benefici per il cuore, rinforzando il muscolo cardiaco e mantenendo una circolazione sanguigna sana.
Aiuto in caso di sbornia: Lo strutto aiuta a rallentare l’assorbimento rapido dell’alcol, proteggendo lo stomaco e prevenendo l’intossicazione.
Trattamento per i dolori articolari: Massaggiare le articolazioni doloranti con strutto fuso o strutto vecchio mescolato con miele può aiutare ad alleviare i dolori articolari.
Come si usa lo strutto per i dolori articolari?
Per trattare i dolori articolari, si consiglia di applicare una pasta di strutto vecchio (tritato finemente) mescolato con un cucchiaio di miele. Questa si applica sulle zone dolorose, si copre con pellicola trasparente o carta da forno, e sopra si mette una sciarpa. Si lascia agire per tutta la notte.
Lo strutto di maiale, consumato con moderazione, può essere una fonte di grassi salutari e può apportare numerosi benefici per la nostra salute. Quindi, non evitarlo con paura, ma includilo nella tua alimentazione in quantità corrette!
