Le mele hanno proprietà che aumentano la sensazione di sazietà, il che può aiutare nella perdita di peso riducendo l’apporto calorico totale. Le ricerche suggeriscono che includere le mele in una dieta equilibrata può promuovere la perdita di peso e migliorare la salute generale. La dieta a base di mele può anche stimolare il controllo della glicemia, la salute del cuore e la funzione cerebrale.
Per quanto riguarda la perdita di peso, è importante notare che le mele sono ricche di acqua e hanno un basso contenuto calorico. Sono anche ricche di fibre, il che contribuisce alla sensazione di sazietà e può ridurre l’appetito. Pertanto, aiutano a controllare il peso.
Le mele aiutano la salute digestiva
Una mela di dimensioni medie contiene circa 4 grammi di fibre e ha un basso contenuto calorico. Una mela di dimensioni medie contiene circa l’86% di acqua e 95 calorie. Questo rende le mele un alimento eccellente, con molti studi che dimostrano che un alto apporto di fibre è associato a una diminuzione del peso corporeo e, implicitamente, a un rischio ridotto di obesità.
Il consumo di fibre può rallentare la digestione degli alimenti e dare una sensazione di sazietà, anche se si consumano meno calorie. Inoltre, le fibre possono migliorare la salute digestiva e nutrire i batteri amici nell’intestino, contribuendo alla salute metabolica e al controllo del peso.
La combinazione di acqua e fibre rende le mele incredibilmente sazianti. Le mele intere sono molto più sazianti rispetto al succo di mela o alla salsa di mele. Inoltre, ci vuole più tempo per mangiare le mele, rispetto ad altri alimenti che non contengono fibre, il che contribuisce anch’esso alla sazietà.
Ricche di fibre, favoriscono la perdita di peso
Negli studi su donne in sovrappeso che seguivano una dieta a basso contenuto calorico o di perdita di peso, il consumo di mele è stato associato alla perdita di peso.
In uno studio del 2008, le donne hanno mangiato regolarmente mele, pere o biscotti d’avena, alimenti con contenuti simili di fibre e calorie. Dopo 12 settimane, i gruppi che hanno ricevuto frutta hanno perso, in media, 1,2 kg, mentre le donne del gruppo che ha consumato avena non hanno mostrato una perdita di peso significativa.
Inoltre, i ricercatori hanno condotto uno studio su 50 persone a cui è stato dato di mangiare, oltre ad altri alimenti, tre mele, tre pere o tre biscotti d’avena al giorno. Dopo 10 settimane, i soggetti del gruppo che ha ricevuto biscotti d’avena non hanno mostrato alcun cambiamento di peso, ma quelli del gruppo che ha mangiato mele hanno perso circa 0,9 kg.
Inoltre, i soggetti del gruppo che ha ricevuto mele hanno ridotto l’apporto calorico totale di 25 calorie al giorno, mentre i soggetti del gruppo che ha ricevuto biscotti d’avena hanno mangiato leggermente più calorie.
Altri benefici per la salute associati alle mele
Ricche di nutrienti: Le mele contengono piccole quantità di molte vitamine e minerali e sono riconosciute per il loro alto contenuto di vitamina C e potassio. Inoltre, questo frutto contiene anche vitamina K, vitamina B6, manganese e rame.
Indice glicemico basso:
Le mele hanno un indice glicemico (IG) basso. L’indice glicemico indica il livello di zucchero nel sangue dopo aver mangiato un determinato alimento. Alcuni suggeriscono addirittura che una dieta a basso IG potrebbe aiutare a prevenire il diabete, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro.
Salute del cuore:
La combinazione di nutrienti nelle mele può ridurre il rischio di malattie cardiache. È stato dimostrato che le mele riducono i livelli di colesterolo e infiammazione nel corpo, che sono fattori chiave per la salute del cuore. Altri studi hanno scoperto che alimenti ricchi di antiossidanti, come le mele, possono ridurre il rischio di morte per malattie cardiache.
Effetti anticancerogeni:
L’attività antiossidante delle mele può aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro. Alcune ricerche collegano il consumo di mele alla prevenzione del cancro ai polmoni negli adulti. Inoltre, è stato dimostrato che consumare almeno una mela al giorno riduce significativamente il rischio di cancro alla bocca, alla gola, all’esofago, ovarico e al colon.
Funzione cerebrale:
Secondo studi condotti su animali, il succo di mela potrebbe aiutare a prevenire il declino mentale e la malattia di Alzheimer. Il succo di mela può ridurre il declino mentale abbassando la quantità di specie reattive di ossigeno che danneggiano il tessuto cerebrale. Il succo di mela può anche preservare i neurotrasmettitori intatti, essendo questi molto importanti per il funzionamento ottimale del cervello e per la prevenzione della malattia di Alzheimer.
Come appare la dieta con le mele
Esistono varianti di dieta con le mele a breve termine, da uno a tre giorni, e a lungo termine, da quattro a dieci giorni, secondo il Dr. Max. È importante consultare il medico prima di decidere la durata adatta per te, in base alla tua salute e ai tuoi obiettivi.
Nella settimana precedente alla dieta, è consigliato ridurre gradualmente il consumo di alimenti processati e grassi e aumentare l’apporto di frutta e verdura. Questo aiuterà il corpo ad adattarsi alla dieta con le mele e ridurrà la voglia di cibo.
La dieta con le mele consiste in più fasi:
Nel primo giorno, si consumano esclusivamente mele, in quantità illimitata.
Nei giorni successivi, si aggiungono gradualmente altri alimenti consentiti, come insalate verdi o succhi di frutta e verdura freschi.
Dopo aver terminato la dieta, è importante tornare a un’alimentazione normale ed equilibrata.
