Il sedano è stato utilizzato fin dal IX secolo come medicinale, ed era addirittura descritto da Ippocrate come un calmante nervoso. Può essere utilizzata tutta la pianta: radice, fusto, semi, ed è povera di calorie.
Il sedano è una radice ricca di vitamine e minerali. Grattugiato e mescolato con miele, diventa un vero rimedio per il recupero di un organismo stanco o debilitato.
La radice di sedano contiene diverse vitamine del complesso B (B1, B2, B6 e B9) che svolgono un ruolo importante nell’aumento dell’immunità e della resistenza del corpo ai fattori nocivi dell’ambiente, così come sostanze con effetti antibiotici e antifungini.
Contiene anche minerali essenziali per il sistema nervoso ed endocrino: calcio, magnesio, potassio, fosforo e ferro, oltre a proteine di alta qualità.
La ricchezza di fibre nella radice di sedano stimola il transito intestinale e aiuta a controllare il peso corporeo.
La radice di sedano può essere un buon protettore contro il cancro e un coadiuvante nel trattamento del cancro, grazie alle sostanze con proprietà citostatiche e antitumorali che contiene.
Scopri come è indicato consumare il sedano, ma anche quali benefici e proprietà ha.
Sedano grattugiato con miele
Non sbucciare il sedano, poiché contiene le sostanze nutritive e terapeutiche più potenti.
Lava bene la radice con aceto di mele. Grattugiala e mescolala con una quantità sufficiente di miele. Consuma 1 cucchiaio, più volte al giorno.
Per ridurre il livello di colesterolo LDL del 10-20%, è sufficiente una piccola porzione di sedano grattugiato al giorno: 100 grammi. In un mese, si possono ottenere risultati eccellenti. Lo stesso vale per il diabete.
Indicazioni terapeutiche:
Reumatismi,
Riduzione del colesterolo e dei trigliceridi,
Abbassamento della glicemia,
Obesità, appetito incontrollato,
Salute delle ossa e dei tessuti ossei,
Prevenzione del cancro digestivo e intestinale,
Diabete,
Aritmia cardiaca,
Ipertensione arteriosa,
Disfunzioni ormonali,
Affaticamento, stress.
