10 benefici per la salute del coriandolo + profilo nutrizionale e possibili effetti collaterali

Il coriandolo non solo ha il potere di esaltare il sapore di un piatto, ma può anche portare benefici per la salute in vari modi.
Le origini del coriandolo sono state rintracciate nel sud Europa e nell’area del Mar Mediterraneo. È una delle spezie più antiche della storia, utilizzata da 7000 anni. Dovrebbe esserci una logica dietro il suo utilizzo da oltre 70 secoli, non credi?
È ricco di nutrienti e ha una moltitudine di utilizzi e benefici:
10 benefici straordinari dell’aggiunta del coriandolo nella tua dieta
Previene la formazione e la crescita dei tumori
I composti attivi del coriandolo, come le ftalidi e i terpenoidi, inducono la produzione di enzimi specifici. Questi trasformano gli ioni e i composti che causano tumori in forme meno tossiche. Questa attività ferma la formazione e la crescita dei tumori.
Detoxifica il corpo
Il coriandolo ha uno dei migliori profili biochimici tra la maggior parte delle erbe che possono ringiovanire il corpo. I terpenoidi, i poliacetileni e i carotenoidi eliminano i radicali liberi dannosi e le specie reattive di ossigeno dal sangue.
È un agente antinfiammatorio naturale
I semi di coriandolo possiedono attività analgesica. Questi riducono il dolore agendo sui recettori centrali del dolore. Il linalolo è il composto attivo che conferisce a questo coriandolo questa proprietà.
Aiuta la digestione e allevia i crampi addominali
Secondo i ricercatori tradizionali, il coriandolo previene la formazione di gas nello stomaco. La medicina moderna ha scoperto che la pianta e il suo olio possono essere utilizzati come carminativi.
Aiuta nella perdita di peso
Secondo la medicina Ayurveda, il decotto di semi di coriandolo riduce i livelli di lipidi nel sangue. Gli steroli presenti nei semi e nelle foglie inibiscono l’assorbimento del colesterolo alimentare, prevenendo così l’aumento di peso.
Ha proprietà antidiabetiche
La medicina tradizionale in Giordania, Marocco, Persia e Arabia Saudita ha utilizzato le foglie di coriandolo per trattare il diabete. Le foglie contengono livelli più elevati di flavonoli antinfiammatori potenti come la quercetina, i tannini e gli steroli, che conferiscono a questa pianta proprietà antidiabetiche.
Tratta le infezioni del tratto urinario e migliora la funzionalità renale
Affrontare le infezioni del tratto urinario diventa molto più facile quando hai semi di coriandolo in cucina. Questi semi aumentano il tasso di filtrazione dell’urina, portando a una generazione più rapida di urina. Questo riduce la ritenzione idrica nel corpo. Inoltre, il corpo elimina tutte le tossine e i microbi, mantenendo il sistema urinario pulito.
Fa miracoli per la tua pelle
Il coriandolo è noto per le sue proprietà antiossidanti. Le foglie e i semi di coriandolo contengono terpenoidi, steroli, polifenoli, acidi aromatici e carotenoidi, che eliminano i radicali liberi e i metalli pesanti e gestiscono lo stress ossidativo nel tuo corpo.
Gli oli essenziali o gli estratti di coriandolo possono curare le infezioni batteriche o fungine della pelle (inclusi eczemi e acne) purificando il sangue.
Aumenta la potenza della memoria e la funzionalità cerebrale
Una combinazione di attività antiossidanti, antinfiammatorie e di riduzione del colesterolo determina questo effetto sul cervello. I neuroni sono meno esposti allo stress ossidativo, risultando in una vita più lunga, portando a una memoria migliore.
Questo effetto cognitivo del coriandolo sulla memoria e sul sistema nervoso è applicato per trattare i pazienti con malattia di Alzheimer.
È un agente antibatterico, antifungino e antihelmintico
Oltre a fare bene al corpo, i semi di coriandolo e la pianta stessa hanno proprietà antibatteriche e antifungine. Grazie ai composti bioattivi, il coriandolo può anche uccidere i parassiti nel tuo corpo (antihelmintico).
Questa proprietà è sfruttata non solo in medicina, ma è applicata anche nella conservazione degli alimenti e nella prevenzione del deterioramento. Questo significa che puoi conservare carne, pesce, cereali, verdure, ecc. con alcuni semi di coriandolo o estratti adeguati per periodi prolungati.
Ma cosa conferisce al coriandolo queste proprietà caratteristiche?
Profilo nutrizionale del coriandolo
I composti bioattivi sono responsabili di ciascuno dei benefici del coriandolo. Ecco uno sguardo al suo profilo nutrizionale:


Il coriandolo ha un alto livello di vitamine A e K, insieme al sodio. Se hai bisogno di un supplemento di acido folico o folato, considera di aggiungere una quantità maggiore di coriandolo nella tua dieta sotto forma di foglie fresche o secche, poiché il coriandolo contiene folato.
Effetti del sovradosaggio di coriandolo
Interagisce con metalli pesanti
Il coriandolo ha effetti di chelazione sugli ioni di metalli pesanti nel tuo corpo. I componenti bioattivi interagiscono con mercurio, cadmio, stagno e piombo e li mobilizzano, provocandone l’escrezione.
Qualsiasi impianto (dentale, stecche o supporti per fratture) realizzato con questi metalli si eroderà se mangi in eccesso coriandolo.
Può provocare fotosensibilità
Alcuni studi suggeriscono che i semi di coriandolo e il coriandolo possono provocare fotosensibilità. La tua pelle diventa molto sensibile e quasi allergica ai raggi solari. Il meccanismo esatto di come ciò funzioni non è ancora ben studiato.