Molti benefici del peperoncino cayenne potrebbero influenzarti a includerlo nella tua dieta. Questo peperoncino proviene dall’America Centrale e Meridionale ed è stato ampiamente utilizzato per insaporire molti piatti. Contiene vitamine B6, C, E, potassio, manganese e flavonoidi, e apporta benefici all’organismo in molti modi.
Il peperoncino Cayenne contiene una grande quantità di capsaicina (di cui parleremo di più) che è responsabile della maggior parte dei suoi benefici. La capsaicina è ciò che conferisce il sapore piccante.
1. Migliora il metabolismo
Tutto ruota attorno al metabolismo, non è vero? Studi dimostrano che il peperoncino cayenne può stimolare il metabolismo e persino sopprimere la fame. E per questo dobbiamo ringraziare la capsaicina (che è anche conosciuta come sostanza chimica termogenica). Si sa che questo composto produce calore supplementare nei nostri corpi e brucia più grassi e calorie in questo processo. Le ricerche ci dicono che il consumo di alimenti ricchi di capsaicina può aumentare il tasso metabolico del nostro corpo fino al 20% (fino a 2 ore).
2. Migliora la salute digestiva
Si dice che la salute dipenda dalla qualità della funzione digestiva.
Il cayenne ha la straordinaria capacità di stimolare l’azione del cuore e la circolazione, accelerando così il processo digestivo. Inoltre, migliora la capacità dello stomaco di proteggerti dalle infezioni e aumenta la produzione di liquido digestivo.
3. Può ridurre la pressione sanguigna
Alcune fonti affermano che la capsaicina nel peperoncino cayenne può ridurre la pressione sanguigna durante la notte. Letteralmente. Bene, questo potrebbe sembrare un po’ esagerato (non lo sappiamo, comunque), ma ciò che è vero è che il peperoncino cayenne può sicuramente aiutare a risolvere i problemi di pressione sanguigna.
Il peperoncino dilata i vasi sanguigni, e questo aumenta il flusso sanguigno. Man mano che il tasso di sangue che scorre attraverso il tuo sistema aumenta, la pressione sanguigna diminuisce naturalmente.
La capsaicina influisce anche sui nervi sensoriali che lavorano con i sistemi neuro-ormonali, e questo riduce la pressione sanguigna.
Basta mescolare un cucchiaio di polvere di peperoncino cayenne con mezzo bicchiere di acqua calda e berlo la sera prima di andare a letto.
4. Può ridurre il dolore
Secondo il Centro Medico dell’Università del Maryland, la capsaicina può ridurre il dolore. Questo composto ha potenti proprietà analgesiche e funziona incredibilmente bene quando viene applicato sulla zona dolorante.
Ecco la scienza dietro questo: la capsaicina riduce la quantità di sostanza P (una sostanza chimica che trasmette messaggi di dolore al cervello). Di conseguenza, si prova un sollievo. Questo è il motivo per cui anche la maggior parte degli unguenti per il dolore ha la capsaicina come uno degli ingredienti.
Si crede che l’applicazione della capsaicina sulla pelle riduca la concentrazione di sostanza P (un composto coinvolto nella trasmissione del dolore) e aiuti ad alleviare il dolore. Tuttavia, in questo ambito sono necessari ulteriori studi.
Il cayenne funziona bene anche per le emicranie. Il consumo orale riduce la sostanza P e interrompe la trasmissione del dolore. Più importante, riduce il fattore di aggregazione delle piastrine, noto anche come PAF, che porta a emicranie (attraverso la costrizione della circolazione sanguigna nella testa).
Il peperoncino ha anche un utilizzo per trattare i crampi. La capsaicina può ripristinare la comunicazione nervo-muscolare attraverso la posizione del sistema. Questo può aiutare ad alleviare i crampi. Alcune fonti affermano che il peperoncino cayenne può alleviare il dolore nervoso, anche se non abbiamo ricerche adeguate in questo senso.
5. Può prevenire il cancro
In diversi studi, la capsaicina ha dimostrato la capacità di indurre apoptosi (morte delle cellule cancerose). Infatti, interrompe anche la capacità delle cellule cancerose di migrare attraverso il corpo.
Uno studio parla di come la capsaicina possa aiutare nella gestione del cancro alla prostata. Un altro studio americano discute dell’attività antitumorale della capsaicina. Questo composto può essere benefico nel trattamento dei tumori ai polmoni, al seno, al colon e alla prostata.
6. Protegge il cuore
Considerando che il peperoncino cayenne migliora la salute dei vasi sanguigni e riduce la pressione sanguigna, sicuramente fa bene al cuore.
Inoltre, il peperoncino cayenne previene la formazione di coaguli di sangue, rendendolo efficace nella prevenzione degli attacchi di cuore. La capsaicina rimuove i depositi di lipidi che restringono le arterie.
Gli studi dimostrano che il peperoncino cayenne è efficace anche nel trattare problemi di circolazione sanguigna, aritmie cardiache (battiti irregolari del cuore) e palpitazioni.
Per quanto incredibile possa sembrare, un rapporto suggerisce che il peperoncino cayenne può fermare un attacco di cuore in soli 30 secondi.
Il peperoncino cayenne è benefico nella prevenzione delle malattie cardiache associate al diabete. E più interessante, il cayenne può aiutare a ridurre le placche (e potrebbe abbassare il colesterolo). Questo rompe le reti di fibrina che formano le placche, riducendo così l’accumulo.
7. Tratta la congestione nasale
Se soffri di congestione sinusale, il peperoncino cayenne può aiutarti. La capsaicina nel peperoncino può fluidificare il muco e stimolare i seni paranasali. In questo modo, aiuta la circolazione dell’aria, offrendoti sollievo.
La capsaicina può avere un effetto benefico sulla rinite. Anche se abbiamo bisogno di ulteriori studi, il futuro sembra promettente in questo senso.
Puoi aggiungere un cucchiaio di peperoncino a una tazza di acqua calda e berlo tre volte al giorno. Questo dilata i vasi sanguigni nel naso, stimola le secrezioni e drena i seni.
Il peperoncino cayenne può aiutare ad alleviare la congestione causata dalla bronchite. Inoltre, aiuta a trattare le infezioni sinusali, il mal di gola e la laringite (puoi usarlo come gargarismo). Potrebbe persino aiutare a trattare il raffreddore e l’influenza e altre allergie associate.
8. Aiuta nella disintossicazione
Una delle diete di disintossicazione più popolari consiste nel peperoncino cayenne e limone. Questa dieta è stata sviluppata nel 1940 dal dottor Stanley Burroughs. Questa dieta funziona riducendo l’apporto calorico.
La dieta di disintossicazione dura 10 giorni, durante i quali devi bere 12 bicchieri di un tonico composto da acqua, succo di limone, sciroppo d’acero e peperoncino cayenne.
Tuttavia, non ti consigliamo davvero di seguire questa dieta di disintossicazione. Perché noi, esseri umani, abbiamo bisogno di una varietà di nutrienti per rimanere sani, e questa dieta di disintossicazione non ti offre molto. Anche se alcuni rapporti aneddotici suggeriscono che questa dieta faccia sentire qualcuno più sano e più energico, non ci sono ricerche concrete. Infatti, il sistema naturale di disintossicazione del tuo corpo è sufficiente per mantenerti sano. Questo tonico di disintossicazione può essere solo un’alternativa sana alle bevande zuccherate, di tanto in tanto.
O meglio, aggiungi il peperoncino cayenne alla tua dieta abituale per aiutare nella disintossicazione.
9. Allevia i dolori articolari
Abbiamo già visto gli effetti analgesici della capsaicina. Gli studi hanno dimostrato che l’applicazione di creme contenenti capsaicina sulle articolazioni doloranti ha migliorato la loro condizione.
Secondo la Fondazione per l’artrite, la capsaicina (che è anche uno dei capsaicinoidi presenti nel peperoncino cayenne) ha proprietà antinfiammatorie che possono aiutare ad alleviare l’artrite e i dolori articolari. La capsaicina applicata localmente può essere efficace per il dolore dell’osteoartrite e della fibromialgia.
10. Ha proprietà antimicrobiche
Il peperoncino cayenne può prevenire l’infezione in caso di ferita, grazie alle sue proprietà antibatteriche. Ha anche proprietà antifungine.
11. Migliora l’immunità
Anche se non ci sono molti studi in questo senso, gli antiossidanti nel peperoncino cayenne possono migliorare l’immunità. Consumare peperoncino aumenta il calore del corpo e si dice che questo rinforzi il sistema immunitario.
12. Può alleviare il mal di denti
L’uso del peperoncino cayenne per il mal di denti è un rimedio tradizionale, ma funziona. Il peperoncino agisce come un contro-irritante e riduce il dolore dentale più profondo. Inoltre, aumenta il flusso sanguigno locale.
13. Migliora la salute della pelle e dei capelli
Anche se abbiamo meno ricerche in questo senso, alcuni rapporti promuovono i benefici del peperoncino cayenne per la pelle e i capelli. La capsaicina nel peperoncino può calmare il rossore della pelle (le sue proprietà antinfiammatorie) e trattare la decolorazione della pelle indotta dall’acne. Ma non usare il peperoncino da solo. Mescola un cucchiaio di peperoncino con un po’ di cacao in polvere e mezzo avocado maturo fino a ottenere una pasta. Applicala sul viso e lascia agire per 15 minuti.
Le vitamine nel peperoncino cayenne possono migliorare anche la salute dei capelli. Mescola una parte di peperoncino con miele e applica sul cuoio capelluto. Copri i capelli con una cuffia da doccia. Risciacqua dopo 30 minuti.
Inoltre, puoi aggiungere tre uova e olio d’oliva a questo mix e seguire la stessa procedura per capelli più forti. Questo rimedio può aggiungere volume e lucentezza ai tuoi capelli.
1. Semi di zucca tostati piccanti
Di cosa hai bisogno:
1 tazza di semi di zucca crudi
1 cucchiaio di pepe cayenne
1 cucchiaio di polvere di chili
1 cucchiaio di sale grosso
2 cucchiai di succo fresco di limone
Modalità di preparazione:
Preriscalda il forno a 180 °C.
In una ciotola media, unisci tutti gli ingredienti.
Cuoci fino a quando i semi non si gonfiano o dorano.
2. Tè di peperoncino Cayenne
Di cosa hai bisogno:
Acqua
Zenzero
Limone, miele e peperoncino cayenne, a piacere.
Modalità di preparazione:
Aggiungi in una tazza tutti gli ingredienti, tranne l’acqua.
Versa acqua bollente sopra di essi e lascia in infusione per 5 minuti.
Mescola bene.
Effetti collaterali del peperoncino Cayenne
Irritazione
Il peperoncino cayenne può provocare irritazioni in alcune persone. Questo può includere irritazione della pelle, degli occhi, dello stomaco, della gola e del naso.
Inoltre, non applicare mai il peperoncino su pelle lesa.
Lesioni epatiche o renali
L’eccesso di peperoncino cayenne per via orale può portare a danni ai reni o al fegato.
Effetti nei bambini
I bambini sotto i 2 anni devono stare lontani dal peperoncino cayenne.
Problemi di sanguinamento
La capsaicina può aumentare il sanguinamento durante e dopo un intervento chirurgico. Pertanto, evita di usarlo almeno due settimane prima di un intervento chirurgico programmato.
