Sapevi che il vino rosso può essere salutare? Ci sono prove abbondanti che il consumo moderato di vino rosso può avere effetti benefici. Può promuovere la salute del cuore e persino combattere alcune forme di cancro. Tuttavia, il consumo moderato di vino rosso è la chiave.
Storia del vino rosso
Il vino rosso è stato prodotto per la prima volta (utilizzando il processo di fermentazione) in Georgia e Iran intorno al 6000 a.C. e il vino è stato menzionato per la prima volta come medicinale creato dall’uomo intorno al 2200 a.C., nei vecchi papiri egiziani e nelle tavole sumere.
Ippocrate, noto a livello mondiale come il padre della medicina occidentale, promuoveva il vino come parte di una dieta sana. Secondo lui, il vino era buono anche per disinfettare le ferite, alleviare il dolore durante il parto e trattare i sintomi di diarrea e letargia. Anche nel Medioevo, i monaci cattolici erano noti per utilizzare frequentemente il vino per una varietà di trattamenti medici. E durante l’epidemia di colera del 1892 che colpì la Germania, il vino fu utilizzato per sterilizzare l’acqua.
Negli ultimi anni, sono stati condotti numerosi studi che hanno messo in luce gli aspetti positivi del vino, in particolare della varietà rossa. Le ricerche hanno dimostrato che un consumo moderato di vino ha effetti benefici sulla salute del cuore e sulla gestione del diabete. Inoltre, potrebbe aiutare a combattere l’obesità e le malattie del sistema nervoso.
Prima di continuare, è importante sapere del paradosso francese. Questa è l’osservazione che i francesi hanno tassi molto bassi di malattie cardiache, nonostante consumino grandi quantità di colesterolo e grassi saturi. Alcuni esperti ritengono che il consumo regolare di vino rosso da parte dei francesi potrebbe essere una ragione.
È anche importante considerare che gli studi hanno dimostrato come i grassi saturi e il colesterolo non siano sempre così dannosi. Quando consumati in quantità moderate, non fanno male.
Il vino rosso è fatto con uva, e l’uva è ricca di molti antiossidanti, tra cui catechine, resveratrolo, epicatechina e proantocianidine.
Il resveratrolo, l’antiossidante che proviene dalla buccia dell’uva, ha benefici anti-invecchiamento e per la salute del cuore.
I flavonoidi, in particolare le antocianine, che conferiscono al vino il suo ricco colore rosso, possono avere effetti benefici per la salute generale. Anche le proantocianidine possono ridurre il rischio di malattie cardiache. Questi antiossidanti aiutano anche a combattere i danni dei radicali liberi. I vini contengono anche zucchero, il che è importante da tenere a mente.
Quali sono i benefici del vino rosso per la salute?
1. Migliora la salute del cuore
Gli antiossidanti nel vino rosso possono aumentare i livelli di colesterolo buono (lipoproteine ad alta densità o HDL). Questo previene l’accumulo di colesterolo, prevenendo le malattie cardiache. I polifenoli nel vino rosso, in particolare il resveratrolo, possono proteggere la mucosa dei vasi sanguigni del tuo cuore. È stato scoperto che il resveratrolo riduce i coaguli di sangue. Anche se sono necessarie ulteriori ricerche, le possibilità sono promettenti.
Il resveratrolo nel vino rosso può anche impedire la maturazione delle cellule adipose immature. Inoltre, può attivare una proteina chiamata sirtuina 1, che protegge il cuore dall’infiammazione.
Secondo un altro studio dell’Istituto di Tecnologia di Israele, il vino rosso può migliorare la salute delle cellule nei vasi sanguigni. Secondo il rapporto, il consumo regolare (e moderato) di vino rosso per 21 giorni può migliorare significativamente la funzione endoteliale vascolare. Ma vogliamo sottolineare di nuovo che la moderazione è la chiave. E in nessun caso vogliamo promuovere l’alcol. Un bicchiere di vino di tanto in tanto va bene. Ma la moderazione è fondamentale.
Secondo uno studio indiano, la quercetina, un altro polifenolo del vino rosso, presenta proprietà cardioprotettive. È stato anche scoperto che il vino favorisce la regressione della pressione sanguigna. Inoltre, è stato scoperto che i bevitori di vino hanno livelli più alti di colesterolo buono rispetto ai loro omologhi. Lo studio conclude che il vino rosso, come integratore alimentare, può essere benefico per il cuore. Ma attenzione, solo come integratore alimentare.
Un altro studio americano afferma che il resveratrolo nel vino rosso può prevenire la diminuzione della funzione cardiovascolare causata dall’età.
Parlando di dosi salutari, gli uomini possono limitare il consumo a 1-2 bicchieri al giorno. E le donne possono limitarsi a 1 bicchiere al giorno.
Anche se sappiamo che il consumo moderato di vino rosso può prevenire le malattie cardiache, non sappiamo se può invertire una condizione esistente. Abbiamo bisogno di ulteriori ricerche in questo aspetto.
2. Riduce i livelli di colesterolo
Oltre ad aumentare i livelli di colesterolo buono, il resveratrolo nel vino rosso può anche ridurre i livelli di colesterolo cattivo. Ma, come dicono la maggior parte degli esperti, ridurre il consumo di grassi trans e fare esercizio fisico ogni giorno potrebbe essere modi migliori per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo.
Gli studi dicono che un bicchiere di vino rosso al giorno per quattro settimane può aumentare i livelli di colesterolo buono del 16% e ridurre la quantità di fibrinogeno (un composto di coagulazione) del 15%. In particolare, l’alcol nel vino è ciò che offre questi benefici. Altri studi dicono che, sebbene il vino rosso sia protettivo, è possibile che altre forme di alcol non abbiano effetti benefici simili.
Il vino rosso può aiutarti se mangi carne scura. Previene il rilascio di composti nocivi dalla carne scura che potrebbero aumentare i livelli di colesterolo. E secondo uno studio brasiliano, il vino rosso potrebbe aiutare a prevenire la formazione di placche, una conseguenza diretta dell’aumento del colesterolo.
Non solo il vino rosso aumenta il colesterolo buono, ma rende anche le particelle più grandi. Le versioni più grandi e soffici dell’HDL sono una buona notizia per il cuore.
3. Aiuta a combattere il diabete
Secondo l’Associazione Americana del Diabete, il consumo di vino rosso può ridurre la glicemia fino a 24 ore. Ma oltre a questo, ci sono alcune ricerche che mostrano come il vino rosso possa aiutare i diabetici.
Secondo uno studio recente, il consumo moderato di vino rosso può ridurre il rischio di malattie cardiache nei pazienti con diabete di tipo 2. Ma oltre alla moderazione, ciò che i diabetici (soprattutto quelli in terapia) devono considerare è il momento della giornata in cui consumano il vino.
Più interessante, secondo uno studio, le persone che consumavano vino da tre a quattro volte a settimana avevano il 30% in meno di probabilità di sviluppare diabete rispetto a coloro che bevevano meno di una volta a settimana. Il merito potrebbe essere attribuito ai polifenoli nel vino rosso, che possono aiutare a gestire i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, i medici coinvolti nello studio non raccomandano ai loro pazienti di iniziare a bere solo per ridurre il rischio di diabete. Inoltre, è importante sapere che i diversi tipi di alcol possono avere effetti diversi sui livelli di zucchero nel sangue. Ad esempio, la birra può aumentare la glicemia, mentre i liquori forti possono ridurre pericolosamente i livelli.
È importante prendere sul serio il tuo caso di diabete, poiché le statistiche sono allarmanti. Secondo i rapporti dell’OMS, il numero di diabetici è aumentato rapidamente da 108 milioni di casi registrati nel 1980 a 422 milioni nel 2014. Il diabete può anche causare ictus, insufficienza renale, malattie cardiache e amputazioni degli arti inferiori.
Un altro studio ha confermato che un bicchiere di vino rosso ogni sera potrebbe ridurre il rischio di diabete. Questo suggerisce che i componenti non alcolici del vino rosso potrebbero ricevere credito per le sue proprietà antidiabetiche. E secondo un altro studio condotto in Ucraina su ratti diabetici, il vino rosso e i suoi polifenoli si sono dimostrati molto promettenti nel trattamento e persino nella prevenzione del diabete. L’acido tannico, uno dei composti non alcolici nel vino rosso, può anche aiutare nel trattamento del diabete.
Il vino rosso è una delle fonti alimentari più ricche di resveratrolo, che, secondo uno studio, può migliorare la salute delle arterie nei diabetici.
Il vino rosso contiene anche 13 volte più resveratrolo rispetto al vino bianco (poiché il vino rosso fermenta più a lungo con la buccia dell’uva). Le ricerche mostrano che l’aumento dei livelli di zucchero dopo i pasti è uno dei maggiori motivi per l’infiammazione, che spesso porta al diabete. Ma se bevi un bicchiere di vino rosso durante la cena, i livelli di zucchero nel sangue sarebbero circa il 30% più bassi rispetto a se non avessi bevuto vino.
Ma è importante tenere a mente le parole della dott.ssa Emily Burns, capo del dipartimento di comunicazione nella ricerca presso Diabetes UK, che afferma che, sebbene gli studi siano interessanti, i risultati non dovrebbero essere visti come un via libera per bere molto alcol.
4. Combattere il cancro
Secondo un rapporto del Centro Medico dell’Università di Rochester, il resveratrolo nel vino rosso può distruggere le cellule cancerose pancreatiche. L’antiossidante fa questo paralizzando la funzione della fonte di energia di base delle cellule (chiamata mitocondri).
In effetti, l’importanza del vino rosso durante il trattamento per il cancro è così grande che i medici non sconsiglierebbero ai pazienti di rinunciare al vino rosso se già lo consumano (con moderazione, ovviamente). Le ricerche suggeriscono che il resveratrolo non solo distrugge le cellule maligne, ma protegge anche i tessuti normali dagli effetti dannosi delle radiazioni.
Più interessante, le cellule pancreatiche sono particolarmente resistenti alla chemioterapia. Questo è dovuto al fatto che l’organo pompa di solito enzimi digestivi potenti nel duodeno (la prima parte dell’intestino tenue proprio dietro lo stomaco). Questo processo naturale di pompaggio del pancreas può persino eliminare la chemioterapia necessaria dalle cellule. Ma ciò che è affascinante è che il resveratrolo nel vino rosso può ridurre anche la potenza disponibile per pompare la chemioterapia dalle cellule.
Le ricerche hanno anche dimostrato che le persone che bevono almeno un bicchiere di vino rosso a settimana sono meno suscettibili a soffrire di cancro intestinale rispetto a coloro che non bevono o consumano liquori o birra.
Il resveratrolo rende anche le cellule cancerose più sensibili bloccando le proteine che altrimenti inibirebbero il trattamento con chemioterapia. E la concentrazione di resveratrolo nel vino rosso può arrivare fino a 30 microgrammi/ml.
Secondo uno studio cinese, i polifenoli nel vino rosso possono anche inibire la proliferazione delle cellule cancerose del colon. È stato anche scoperto che il vino rosso è migliore del vino bianco nel trattamento del cancro al seno. Oltre al resveratrolo, un altro composto chiamato miricetina nel vino rosso conferisce le sue proprietà di prevenzione del cancro. E negli studi su animali, è stato scoperto che i polifenoli nel vino rosso ritardano l’insorgenza di tumori. Un altro studio spagnolo suggerisce che il vino rosso è negativamente associato allo sviluppo del cancro ai polmoni, anche se sono necessarie ulteriori ricerche.
Un rapporto pubblicato dalla Harvard Medical School sottolinea la possibilità che il vino rosso possa prevenire il cancro alla prostata. Gli uomini che consumano quantità moderate di vino rosso hanno il 50% in meno di probabilità di soffrire di cancro alla prostata rispetto a coloro che non lo bevono affatto. I ricercatori ipotizzano che il resveratrolo nel vino possa agire contro gli ormoni maschili che stimolano la ghiandola prostatica. Inoltre, il vino rosso può ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro avanzati e aggressivi fino al 60%.
E, secondo i ricercatori dell’Università del Colorado, se hai intenzione di bere alcol, scegli il vino rosso.
Ma ci sono anche alcune prove contraddittorie che sono altrettanto importanti. Un rapporto afferma che il vino rosso può, al contrario, aumentare il rischio di cancro. Questo potrebbe essere attribuito al contenuto di alcol nel vino. Quindi ti consigliamo di seguire il consiglio del tuo medico almeno su questo aspetto, poiché il cancro non è una malattia quotidiana su cui possiamo rischiare.
5. Previene l’obesità
Le ricerche dicono che il resveratrolo nel vino rosso può trasformare il grasso cattivo in grasso bruno che brucia calorie. E le diete che contengono antiossidanti possono aiutare a combattere l’obesità. Il resveratrolo migliora l’ossidazione dei grassi alimentari e previene il sovraccarico dell’organismo. Trasforma il grasso bianco in grasso marrone (chiamato anche grasso beige) che si brucia sotto forma di calore, prevenendo così l’obesità e la disfunzione metabolica.
Ma è importante notare che alcune marche di vino, in particolare merlot e cabernet sauvignon, contengono una frazione di resveratrolo che si trova nell’uva. Questo è dovuto al fatto che la maggior parte dei polifenoli benefici sono insolubili e filtrati durante il processo di vinificazione. Anche se questo potrebbe non essere il caso di tutte le marche di vino rosso, è importante informarsi sul processo di vinificazione dal venditore. Un po’ di conoscenza aggiuntiva può aiutarti.
Il consumo di vino rosso può anche ridurre gli effetti dannosi del fumo. Può ridurre l’infiammazione e il processo di invecchiamento nelle cellule (indotto da un enzima chiamato telomerasi), che di solito accelera dopo il fumo.
Secondo un altro studio spagnolo, i polifenoli nel vino rosso modulano la microbiota intestinale e aiutano a prevenire le malattie metaboliche nelle persone obese. Questi polifenoli possono anche prevenire le malattie cardiache associate all’obesità.
Secondo un rapporto dell’Università di Purdue, il resveratrolo viene trasformato in piceatannolo dopo il consumo. Il piceatannolo modifica il modo in cui avviene l’adipogenesi (il processo in cui le cellule adipose immature diventano mature), il che significa che il composto può ritardare o persino inibire l’adipogenesi. Il piceatannolo si trova anche nella buccia dell’uva rossa e nei suoi semi, nei mirtilli e nella frutta della passione.
Ma permettici di sottolineare di nuovo questo: MODERAZIONE. Secondo l’Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro, le calorie e l’alcol nel vino rosso possono promuovere l’aumento di peso e aumentare il rischio di malattia se assunti in grandi quantità a lungo termine. Possono anche causare cancro. Pertanto, limita il consumo a 1 bicchiere o meno per le donne e 2 bicchieri o meno per gli uomini al giorno.
6. Previene l’ipertensione e l’ictus
Un rapporto della Harvard Medical School raccomanda il vino rosso senza alcol rispetto al vino comune. Il vino protegge contro i danni alle arterie, riducendo di conseguenza la pressione sanguigna. Inoltre, il consumo di vino rosso senza alcol può aumentare i livelli di ossido nitrico nel sangue. Questa è una buona notizia, poiché l’ossido nitrico rilassa le pareti dei vasi sanguigni, incoraggiando un migliore flusso sanguigno. Tuttavia, l’esercizio fisico regolare e una dieta adeguata sono le migliori opzioni ogni giorno.
I ricercatori spagnoli affermano anche che l’alcol nel vino rosso indebolisce la capacità di ridurre la pressione sanguigna. Quindi, il vino rosso senza alcol potrebbe essere la strada da seguire.
Inoltre, il vino rosso può ridurre la pressione sanguigna riducendo lo stress. Lo stress può aumentare i livelli di pressione sanguigna, ma un bicchiere di vino rosso la sera può aiutarti a rilassarti.
È stato anche scoperto che un piccolo bicchiere di vino al giorno riduce il rischio di ictus ischemico del 10%. Qualsiasi quantità superiore a questa potrebbe essere problematica, poiché l’alcol può aumentare i livelli di pressione sanguigna, provocando ictus.
Il resveratrolo nel vino rosso può anche indurre le cellule cerebrali a difendersi dai radicali liberi, prevenendo così l’ictus. Ma sono necessarie ulteriori ricerche, poiché non tutti i tipi di vino rosso contengono le stesse quantità di resveratrolo. Ma, in ogni caso, se scegli di bere, lascia che il vino rosso sia la tua prima scelta, poiché può proteggere il cervello.
Ma, di nuovo, abbiamo prove contraddittorie qui: un altro gruppo di ricercatori afferma che gli effetti del vino rosso sulla pressione sanguigna sono gli stessi della birra. E l’eliminazione dell’alcol dal vino rosso potrebbe non fare una grande differenza. Secondo i ricercatori, è un equilibrio delicato. Gli uomini dovrebbero bere meno di 2 bicchieri al giorno; e le donne, non più di 1. L’alcol, quando assunto con moderazione, può ridurre il rischio di formazione di coaguli di sangue che altrimenti potrebbero causare ictus. Ma sì, hai capito: la moderazione è la chiave.
In un altro studio, è stato scoperto che i polifenoli nel vino rosso non hanno ridotto i livelli di pressione sanguigna. Il vino potrebbe non avere nemmeno effetti positivi sull’ipertensione. E un altro studio australiano suggerisce che il vino rosso potrebbe aumentare i livelli di pressione sanguigna negli uomini normotensivi.
7. Promuove la longevità
Le ricerche condotte da scienziati francesi mostrano che il resveratrolo nel vino rosso può aumentare la durata della vita fino al 60%. L’antiossidante potrebbe anche fornire livelli più elevati di energia. Anche se i test sono stati effettuati su vermi, i ricercatori credono che effetti simili possano essere osservati negli esseri umani. Il resveratrolo potrebbe attivare una risposta allo stress evolutiva nelle cellule umane che potrebbe aumentare la longevità.
L’antiossidante si trova in alcuni frutti di bosco, uva, nocciole e fagioli di cacao ed è prodotto in queste piante come risposta allo stress. È un fitoalessina naturale (chiamata anche difensore della pianta) che viene prodotta in risposta a traumi meccanici (come una ferita), luce ultravioletta o infezione fungina, offrendo un mezzo di difesa. Le ricerche suggeriscono che potrebbe funzionare in modo simile anche negli esseri umani.
Uno studio italiano afferma che il vino può aumentare la durata della vita inducendo i geni della longevità. E secondo il Stanford Center on Longevity, il resveratrolo nel vino rosso può proteggere i nostri neuroni dagli effetti indesiderati dell’invecchiamento. Tuttavia, la quantità di resveratrolo che puoi ottenere dal vino rosso è piuttosto piccola rispetto a quella di una pillola. Se dovessi ottenere una quantità comparabile di resveratrolo solo dal vino, potrebbe essere necessario bere 600 bottiglie di vino rosso al giorno. E questo sicuramente non è una buona idea, vero?
8. Riduce lo stress
Sì, è di nuovo il resveratrolo. Questo composto nel vino rosso stimola una certa proteina che attiva alcuni geni che riparano il DNA, sopprimono i geni tumorali e promuovono i geni della longevità. Praticamente, ciò che vogliamo dire è che un bicchiere di vino rosso al giorno può aiutarti a stressarti di meno. Il modo migliore per farlo è bere un bicchiere di vino insieme alla cena e non proprio prima di andare a letto; questo può avere un effetto calmante su di te, senza disturbare il tuo ciclo del sonno.
9. Migliora la resistenza delle ossa
Uno studio pubblicato nell’Oxford Academic Journal ha rivelato che il resveratrolo nel vino rosso può migliorare la densità ossea della colonna vertebrale negli uomini che soffrono di sindrome metabolica. Lo studio suggerisce che il resveratrolo influisce positivamente sull’osso stimolando la formazione o la mineralizzazione. Il composto ha anche proprietà anti-infiammatorie che possono prevenire la perdita ossea. Stimola le cellule formative di ossa nel corpo.
Uno o due bicchieri di vino possono funzionare altrettanto bene quanto i farmaci per proteggere le donne in età da menopausa dalla perdita ossea. È stato scoperto che il consumo moderato di alcol dopo la menopausa mantiene la resistenza ossea. Più interessante, lo squilibrio tra la dissoluzione di un osso vecchio e la produzione di un osso nuovo è ciò che causa l’osteoporosi nelle donne in età, e l’alcol, quando consumato con moderazione, ripristina questo squilibrio. Tuttavia, la National Osteoporosis Society degli Stati Uniti avverte contro il consumo di alcol in grandi quantità per proteggere le ossa. L’alcol in eccesso può aumentare il rischio di fratture.
10. Riduce il rischio di cataratta
Secondo gli studi, il resveratrolo e altri antiossidanti nel vino rosso possono aiutare a prevenire la cecità. In un altro studio della School of Medicine dell’Università di Washington, il resveratrolo nel vino previene la crescita incontrollata dei vasi sanguigni negli occhi. Previene anche la retinopatia diabetica e la degenerazione maculare legata all’età.
Il resveratrolo potrebbe anche ridurre il rischio di cataratta aumentando i livelli di glutatione nel tuo sistema.
Secondo altri studi, l’uva (e il vino che ne deriva), verde o rossa o nera, può agire come un proiettile magico nella lotta contro la cataratta.
11. Promuove la salute del fegato
Il consumo moderato di vino non solo si è dimostrato sicuro per il fegato, ma potrebbe anche ridurre il rischio di malattia epatica grassa non alcolica. Al contrario, il consumo di birra o liquori potrebbe aumentare il rischio di malattia di quattro volte.
12. Può aiutare a prevenire la malattia di Alzheimer
È stato scoperto che il resveratrolo nel vino rosso ripara le barriere emato-encefaliche che perdono, consentendo al sangue del corpo di entrare nel cervello. Questa riparazione rallenta il progresso dei problemi cognitivi nei pazienti con Alzheimer. I pazienti con Alzheimer affrontano anche altri problemi di infiammazione del tessuto nervoso, che è spesso causato dalla secrezione di molecole immunitarie dannose dal corpo nel cervello. Il resveratrolo blocca queste molecole immunitarie, che altrimenti causerebbero infiammazioni e distruggerebbero i neuroni.
I ricercatori hanno anche studiato i composti che rimangono dopo che il vino rosso passa attraverso l’intestino; chiamano questi composti metaboliti intestinali umani. Questi metaboliti possono prevenire la morte delle cellule cerebrali.
13. Migliora la salute del cervello
Secondo le ricerche condotte dalla Yale School of Medicine, anche se le molecole di vino non hanno sapore o aroma, stimolano il cervello a creare questa sensazione. Questo fa sì che la materia grigia lavori di più, stimolando la salute del cervello. In effetti, il sapore potrebbe non essere nemmeno nel vino, ma è creato dal cervello del degustatore di vino.
È stato anche scoperto che dosi moderate e regolari di vino rosso hanno un effetto antiossidante nell’ippocampo dei diabetici. Il resveratrolo ha effetti simili sia sull’ippocampo che sulla corteccia frontale.
Ma, al contrario, il consumo eccessivo di alcol può danneggiare le capacità cognitive e causare danni al cervello.
Tuttavia, abbiamo di nuovo una contraddizione. Alcuni ricercatori non sostengono la credenza comune che un bicchiere di vino rosso al giorno possa prevenire il deterioramento del cervello. Pertanto, se hai qualche tipo di malattia cerebrale e ti capita di consumare vino, smettila immediatamente e consulta il tuo medico.
14. Combattere la depressione
Secondo le ricerche, 2-7 bicchieri di vino rosso a settimana potrebbero ridurre la depressione. La stessa ricerca suggerisce anche che superare il limite, al contrario, può provocare depressione.
Per arrivare a percentuali (per chiarezza), il consumo di 5-15 grammi di alcol al giorno è considerato normale. E un piccolo bicchiere di vino contiene circa 9 grammi di alcol.
15. Migliora il sonno
L’uva da cui è fatto il vino rosso è ricca di melatonina, lo stesso composto che induce il sonno negli esseri umani. Questo ormone è prodotto nel nostro cervello dalla ghiandola pineale. E le uve utilizzate per produrre vino rosso contengono più melatonina rispetto al nostro sangue. Secondo gli scienziati, il contenuto di melatonina nel vino rosso potrebbe essere sufficiente per aiutarci a dormire.
La melatonina nel vino rosso può regolare il ritmo circadiano, aiutando così il sonno.
In un altro studio, le persone che hanno bevuto vino rosso hanno riportato una qualità del sonno migliore rispetto a coloro che non hanno bevuto.
16. Migliora la funzione polmonare
Secondo un rapporto, il resveratrolo nel vino rosso può attenuare il processo infiammatorio che si verifica nella broncopneumopatia cronica ostruttiva (BPCO). Secondo i ricercatori del National Heart and Lung Institute dell’Imperial College di Londra, il fumo è la principale causa della BPCO e la malattia è irreversibile. Uno studio greco ha scoperto che due bicchieri di vino rosso hanno attenuato il danno alle arterie causato da una sigaretta.
Secondo uno studio dell’Ohio, il resveratrolo può aiutare nel trattamento dell’ipertensione polmonare. Anche se sono necessarie ulteriori ricerche per espandere lo studio, questo sembra promettente per la salute umana.
17. Previene le carie dentali
Gli studi hanno dimostrato che il vino rosso può proteggere i denti prevenendo le carie. Il vino può aiutare a eliminare i batteri dai denti, che altrimenti producono acido che danneggia i denti nel tempo.
Ma questo potrebbe essere un compromesso tra vantaggi e svantaggi: un rischio ridotto di carie rispetto ai denti bianchi e le calorie extra dall’alcol. Con moderazione, tuttavia, puoi godere dei benefici.
Il batterio che il vino rosso elimina è lo streptococco, che si trova comunemente nelle cavità dentali. I polifenoli nel vino rosso possono aiutare a eliminare questi batteri.
Gli studi hanno anche controindicazioni. In primo luogo, la ricerca è stata condotta in laboratorio, e alcuni critici sostengono che le condizioni all’interno del laboratorio sono molto diverse da quelle all’interno della bocca. Inoltre, potrebbe essere possibile che l’alcol, gli acidi e gli zuccheri nel vino rosso annullino i benefici dei polifenoli.
Pertanto, due cose da ricordare: il consumo moderato è di ciò di cui stiamo parlando qui. E anche prima di questo, consulta il tuo dentista e chiedi il suo consiglio.
18. Aumenta i livelli di acidi grassi Omega-3
Non c’è bisogno di dirti quanto siano importanti gli acidi grassi omega-3. Secondo un rapporto dell’Università Cattolica degli Stati Uniti, il consumo moderato di vino rosso può aumentare i livelli di acidi grassi omega-3 nelle cellule rosse del sangue. Inoltre, lo studio suggerisce che il vino rosso si comporta meglio di altre bevande alcoliche. I ricercatori credono che questo effetto possa essere attribuito ai polifenoli del vino.
Questo potrebbe anche spiegare perché il consumo di vino rosso è stato legato alla salute del cuore, poiché gli omega-3 sono noti per promuovere la salute del cuore.
19. Rafforza il sistema immunitario
Le ricerche hanno scoperto che un bicchiere di vino al giorno (vino rosso, in particolare) può stimolare il sistema immunitario e aiutare a combattere le infezioni. E un bicchiere o due di vino rosso può aiutarti a sconfiggere quei fastidiosi raffreddori.
Secondo il Journal of American Epidemiology, questa protezione può essere più forte con il vino rosso rispetto alla variante bianca. Lo studio afferma che il vino rosso può sviluppare una sorta di immunità che può scacciare 200 virus che causano il raffreddore.
Secondo uno studio dell’Università della Florida, il vino rosso non sopprime la risposta immunitaria, il che significa praticamente che il vino non danneggerà il tuo sistema immunitario (quando è bevuto con moderazione, ovviamente). Puoi ottenere i benefici del vino rosso senza influenzare la funzione immunitaria.
20. Aiuta a combattere la malattia di Parkinson
Secondo uno studio del 2008 pubblicato nel Journal of European Pharmacology, il resveratrolo può proteggere le cellule e i nervi e può anche ridurre i danni cerebrali nei pazienti con malattia di Parkinson. Lo studio è stato condotto su ratti con risultati positivi.
È stato anche scoperto che il resveratrolo protegge le cellule cerebrali dai danni causati dai tubi inseriti nel cervello per il trattamento DBS (stimolazione profonda del cervello).
Un altro studio americano afferma che il resveratrolo e la quercetina nel vino rosso potrebbero offrire neuroprotezione ai pazienti con Parkinson. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
Le catechine nel vino rosso possono anche proteggere il cervello dai danni causati da neurotossine (che sono coinvolte nell’insorgenza della malattia di Parkinson).
21. Rallenta l’invecchiamento e fa brillare la pelle
Abbiamo già visto come il vino rosso rallenti l’invecchiamento del corpo e del cervello. Bene, funziona anche per mantenere la pelle giovane.
Un bicchiere di vino rosso al giorno può far brillare la pelle e ridurre il rischio di lesioni precancerose della pelle. In effetti, i ricercatori prevedono che le creme per la pelle con resveratrolo potrebbero essere la prossima grande novità nell’industria cosmetica.
Inoltre, il vino rosso può ripristinare la lucentezza originale della pelle. I polifenoli nel vino possono prevenire l’ossidazione cellulare che invecchia la pelle. Inoltre, le proprietà antiossidanti del resveratrolo funzionano estremamente bene contro lo stress ossidativo a cui le cellule della pelle sono spesso sottoposte. Questo antiossidante è così potente che è ora studiato per la sua capacità di prevenire il cancro della pelle e altre malattie pericolose della pelle.
Il resveratrolo nel vino rosso protegge anche la pelle dagli effetti nocivi indotti dai raggi UV.
22. Combattere l’acne
Il resveratrolo nel vino rosso può rallentare la crescita dei batteri che causano l’acne, secondo uno studio recente. Inoltre, inibisce la proliferazione dei cheratinociti, che possono causare lesioni da acne.
I risultati sono stati particolarmente efficaci quando le persone che soffrono di acne, insieme a un bicchiere di vino rosso, hanno anche utilizzato un trattamento topico con perossido di benzoile. La combinazione di resveratrolo e perossido di benzoile potrebbe fornire effetti antibatterici prolungati sui batteri dell’acne.
23. Trattare le scottature solari
Sapevi che massaggiare con vino rosso le aree colpite può alleviare le scottature solari?
I flavonoidi nel vino rosso impediscono alla pelle di formare specie reattive di ossigeno, composti che reagiscono con i raggi UV e provocano scottature solari. Questo non significa che puoi rinunciare completamente alla crema solare. Continua a usare la crema solare, ma bevi anche un sorso di vino rosso di tanto in tanto.
Come preparare una maschera per il viso con vino rosso
Puoi usare sia vino rosso che una maschera per il viso con vino rosso. E la preparazione è semplice. Oltre al vino rosso, potresti voler includere anche alghe marine e aloe vera. Mescola un cucchiaio di ciascuno dei tre ingredienti in una ciotola. Pulisci e tonifica il viso e applica il composto sul viso (o sull’area colpita) usando un batuffolo di cotone. Lascia la maschera così com’è per 15 minuti. Risciacqua con acqua fredda e asciuga il viso con un asciugamano morbido e pulito.
24. Promuove capelli folti
Si crede che il consumo di vino rosso migliori la circolazione, assicurando un adeguato flusso sanguigno al cuoio capelluto. Questo può ridurre la caduta dei capelli.
Inoltre, puoi risciacquare i capelli con vino rosso.
Si crede anche che il resveratrolo nel vino rosso riduca l’infiammazione e la formazione di cellule morte sul cuoio capelluto, promuovendo così la crescita dei capelli e rendendoli più folti.
Tuttavia, vorremmo dirti che non ci sono prove concrete per i benefici del vino rosso per i capelli. Pertanto, pratica prudenza e consulta uno specialista nella cura dei capelli.
