Il vino può promuovere una vita più lunga, proteggere contro alcune forme di cancro, migliorare la salute mentale e offrire benefici per il cuore.
Il consumo moderato di vino è considerato buono per la salute. Tutti i benefici per la salute elencati di seguito sono validi solo per un consumo moderato.
Un team di ricercatori di diverse università in Spagna ha riportato sulla rivista BMC Medicine che il vino può ridurre il rischio di depressione. I ricercatori hanno scoperto che coloro che hanno bevuto da due a otto bicchieri a settimana erano meno propensi a essere diagnosticati con depressione.
Gli scienziati dell’Università di Leicester, Regno Unito, hanno scoperto che il vino rosso può ridurre il tasso di tumori intestinali di circa il 50%.
I ricercatori della Scuola Medica di Harvard hanno riportato che il vino rosso ha proprietà anti-invecchiamento. Più precisamente, il resveratrolo è stato il composto che ha avuto l’effetto benefico. Questo composto si trova nelle bucce delle uve rosse, nei mirtilli o nelle ribes.
Le proprietà anti-invecchiamento del vino sono state discusse per oltre 1000 anni. I monasteri in tutta Europa erano convinti che la durata della vita dei monaci, rispetto al resto della popolazione, fosse dovuta al consumo moderato e regolare di vino.
Uno studio condotto all’Università di Londra ha constatato che le procianidine, composti frequentemente presenti nel vino rosso, mantengono i vasi sanguigni sani e sono uno dei fattori che contribuiscono ad allungare la vita. Hanno scoperto che il vino rosso prodotto in modo tradizionale ha livelli di procianidine molto più elevati rispetto ad altri vini.
Gli scienziati hanno spiegato che le sostanze nella buccia e nei semi delle uve rosse riducono i livelli di estrogeni mentre aumentano il testosterone nelle donne in premenopausa, il che porta a un rischio minore di sviluppare il cancro al seno.
Il vino riduce l’aggregazione delle piastrine nel sangue, il che aiuta a mantenere i vasi sanguigni aperti e flessibili. Questo aiuta a mantenere un buon apporto di sangue a livello cerebrale.
Il vino rosso può proteggere il cervello dai danni da ictus grazie ai suoi alti livelli di enzimi.
Scienziati olandesi hanno riportato uno studio che ha analizzato gli effetti del vino rosso e bianco, giungendo alla conclusione che migliora la funzione polmonare e previene il cancro ai polmoni.
Un altro studio ha concluso che il vino riduce il rischio di malattia epatica non alcolica della metà rispetto a persone che non hanno bevuto vino.
In un esperimento su animali, i ricercatori dell’Accademia Cinese delle Scienze hanno scoperto che le sostanze nel vino rosso migliorano la sensibilità all’insulina. La resistenza all’insulina è il fattore critico più importante che contribuisce al rischio di diabete di tipo 2.
Il consumo moderato di vino riduce il rischio di cancro al colon del 45%, affermano i ricercatori dell’Università di Stony Brook, conducendo uno studio su 2291 persone per un periodo di quattro anni.
