Mirtilli
Il blu profondo di queste bacche fa più di una semplice torta deliziosa. Il colore deriva da potenti composti chiamati antociani. Gli scienziati credono che questi antiossidanti possano aiutare a proteggerti dal cancro, dalle malattie cardiache e dalla demenza, e possano stimolare il sistema immunitario. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per saperlo con certezza. Mangia queste bacche succose fresche o congelate. Contengono anche fibre, che ti riempiono senza rovinare la dieta. Mezza tazza ha circa 40 calorie.
Si crede che queste bacche migliorino la vista. (I piloti della seconda guerra mondiale mangiavano marmellata di mirtilli nella speranza di migliorare la visione notturna.) Anche se il loro estratto può aiutare a prevenire problemi oculari come la degenerazione maculare e la cataratta, abbiamo bisogno di ulteriori ricerche per saperlo con certezza.
Bacche di acai
Queste bacche simili all’uva sono spesso chiamate super-alimenti, poiché possono contenere più antiossidanti rispetto ad altre bacche. Questi nutrienti possono fermare i danni cellulari che possono portare a molte malattie. Tuttavia, ulteriori ricerche ci aiuteranno a capire quanto possano essere utili. Goditi le bacche fresche o congelate, ma consulta il medico prima di assumerle come integratori. Dosaggi elevati possono essere dannosi e possono influenzare il modo in cui funzionano alcuni farmaci.
Avocado
Sorpresa! Gli avocado sono bacche a un solo seme. La loro polpa morbida e verde è ricca di vitamine, minerali e grassi sani. Gli avocado possono aiutare il cuore, sostenere la perdita di peso e mantenerti sano mentre invecchi. Affettali e aggiungili alle insalate, mescolali nei frullati o spalmaleli sui panini al posto della maionese. Ma non esagerare. Una porzione è 1/5 di un avocado.
More
Le more contengono molti polifenoli, sostanze chimiche che possono ridurre l’infiammazione che porta a malattie cardiache e cancro. Le more possono anche aiutare l’intestino a scomporre meglio gli zuccheri, il che può ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Consumale fresche o congelate, se possibile. Una tazza di more semplici contiene 7 grammi di zucchero. La stessa quantità conservata in sciroppo ha oltre 50 grammi.
Fragole
Queste dolci bacche a forma di cuore sono piene di vitamina C, acido folico, fibre e antiossidanti. Possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo, aiutarti a gestire la glicemia e combattere gli effetti dell’invecchiamento sul cervello. Poiché le fragole si deteriorano rapidamente, comprale spesso. Per trarre il massimo beneficio per la salute, non lavarle o rimuovere il picciolo fino a quando non sei pronto per mangiarle.
Bacche di goji
Le bacche di goji fanno parte della medicina cinese da migliaia di anni. Contengono vitamine (C, B2 e A), ferro e antiossidanti. Gli scienziati hanno cercato prove che stimolino l’immunità, combattano le malattie cardiache, aiutino il cervello, migliorino la digestione e prevengano il cancro, ma finora non ci sono certezze. Mangiale solo mature. Quelle immature possono essere tossiche. E non mangiarle se sei incinta, allatti o prendi anticoagulanti.
Craneberries
Se hai la tendenza a sviluppare infezioni del tratto urinario, i mirtilli rossi sono eccellenti per te. Non curano le infezioni del tratto urinario, ma gli integratori di mirtilli rossi possono ridurre il rischio di contrarle in seguito. I frutti possono rendere meno probabile la presenza di batteri nello stomaco e causare infezioni. Gli scienziati stanno studiando se possano prevenire il cancro e migliorare la salute del cuore. Fai attenzione a quanto succo bevi: troppo può irritare lo stomaco e portare a calcoli renali.
Aronia
Queste bacche di colore viola scuro sono ricche di vitamine, minerali e sostanze nutritive. Per questo motivo, i ricercatori stanno verificando se possano aiutare a prevenire il cancro della cervice, della pelle, del fegato e del colon. Gli scienziati stanno anche studiando se le bacche di aronia possano aiutare a combattere le malattie epatiche e cardiache e persino l’obesità. Cercale fresche o congelate al negozio. Puoi anche bere tè di aronia.
Sambuco nero
Da secoli, le persone lo usano per combattere raffreddori e influenza. Alcuni studi suggeriscono che il loro estratto possa accorciare i sintomi dell’influenza se assunto nei primi giorni. Mangia solo sambuco nero cotto; quello crudo o le foglie possono farti ammalare. Inoltre, le donne in gravidanza o che allattano e chiunque abbia problemi con il sistema immunitario non dovrebbe mangiarlo affatto. Non usarlo se prendi farmaci per il diabete, diuretici o lassativi.
Lamponi
Da migliaia di anni, le radici delle piante di lampone sono utilizzate per trattare la nausea mattutina e i dolori di stomaco. Ora sappiamo che i frutti stessi sono molto potenti. I lamponi sono ricchi di sostanze nutritive che possono aiutare a combattere vari tipi di cancro e altre che possono proteggere il cervello. Anche se puoi trovare alcune di queste sostanze negli integratori alimentari, trattati con lamponi freschi. Questo ti darà i maggiori benefici.
Bacche di pino
Una piccola porzione di queste bacche contiene il doppio della vitamina C rispetto a un bicchiere di succo d’arancia. Sono anche ricche di antiossidanti, motivo per cui le troverai come ingrediente in alcuni prodotti per la cura della pelle. È meglio mangiare queste bacche lo stesso giorno in cui sono state raccolte, ma puoi congelarle fino a 2 anni.
Bacche di ginseng
Nella medicina cinese, la radice della pianta di ginseng è un trattamento comune. Ma cosa dire delle bacche? Studi condotti su alcune di esse hanno mostrato che potrebbero ridurre il colesterolo, combattere il cancro e ridurre l’infiammazione intestinale. Se hai il diabete, ci sono alcune prove che il succo di bacche di ginseng può aiutarti a controllare la glicemia e il peso. Cerca anche estratti di bacche di ginseng nei prodotti per la pelle. Potrebbe aiutare a combattere i danni alla pelle e gli effetti dell’invecchiamento.
Agrie
Queste bacche possono essere di colore verde chiaro, rosa o rosso quando diventano mature. In India, un tipo di agrie è stato a lungo usato per trattare raffreddori e febbre, per aiutare nella digestione degli alimenti e come tonico per la pelle. Ora, alcune prove suggeriscono che queste bacche potrebbero aiutare a combattere il cancro, migliorare la salute del fegato, prevenire l’osteoporosi e trattare parassiti e infezioni. Ma gli scienziati devono fare ulteriori ricerche. Gustale fresche o cotte, ma chiedi al tuo medico prima di iniziare un integratore.
