I ricercatori affermano che puoi ridurre il rischio di diabete di tipo 2 consumando due porzioni di frutta al giorno.
Dicono che le persone che mangiano frutta possono ridurre i livelli di glicemia senza dover produrre altrettanta insulina.
Hanno osservato che il succo di frutta non produce gli stessi benefici del consumo di frutta intera.
Il consumo di almeno due porzioni di frutta ogni giorno è stato associato a un rischio inferiore di sviluppare diabete di tipo 2.
I ricercatori dell’Università Edith Cowan (ECU) in Australia Occidentale hanno scoperto che i partecipanti allo studio che consumavano quotidianamente due porzioni di frutta avevano il 36% in meno di probabilità di sviluppare diabete di tipo 2.
Abbiamo trovato un’associazione tra l’apporto di frutta e i marcatori della sensibilità all’insulina, suggerendo che le persone che consumavano più frutta dovevano produrre meno insulina per abbassare i livelli di glicemia, ha dichiarato il dott. Nicola Bondonno, autore principale dello studio e ricercatore presso l’Istituto ECU per la Ricerca Nutrizionale, in un comunicato stampa.
Questo è importante, poiché i livelli elevati di insulina circolante (iperinsulinemia) possono danneggiare i vasi sanguigni e sono legati non solo al diabete, ma anche all’ipertensione, all’obesità e alle malattie cardiache.
Nella realizzazione della ricerca, Bondonno e i suoi colleghi hanno analizzato i dati di 7.675 australiani che hanno partecipato allo Studio AusDiab dell’Istituto Baker Heart and Diabetes per valutare l’apporto di frutta e succo di frutta e il tasso di diabete dopo 5 anni.
I ricercatori hanno riportato che i partecipanti che avevano un apporto elevato di frutta avevano risultati migliori sia per la tolleranza al glucosio che per la sensibilità all’insulina.
Rispetto ai partecipanti che avevano il più basso apporto di frutta, quelli con un apporto moderato di frutta avevano un rischio inferiore di sviluppare diabete dopo 5 anni.
Lauri Wright, dott.ssa, RDN, LD/N, professoressa associata di salute pubblica presso l’Università della Florida del Nord, ha dichiarato che i risultati non sono sorprendenti.
Le scoperte rafforzano il potere della nutrizione e degli alimenti nella prevenzione e gestione dello sviluppo di malattie croniche, come il diabete. I risultati sono molto importanti, poiché molte persone credono erroneamente che la frutta non debba essere consumata da persone con diabete.
La frutta è un’ottima scelta per ridurre il rischio di diabete, grazie al suo contenuto di fibre e al contenuto naturale di zuccheri. La frutta secca e il succo sono fonti più concentrate di zuccheri, quindi limitare la dimensione della porzione è importante, ha aggiunto.
I ricercatori dell’ECU non hanno trovato lo stesso beneficio per la prevenzione del diabete per l’apporto di succo di frutta.
Il motivo principale per questo è che il succo di frutta è zucchero concentrato senza fibre. Questo non è affatto sorprendente, poiché abbiamo visto anche altri studi che indicano che il succo di frutta reagisce nel corpo in modo simile alle bevande zuccherate, ha affermato Dana Ellis Hunnes, dott.ssa, MPH, RD, dietista senior presso il Centro Medico UCLA e autrice del libro “Ricette per la sopravvivenza”.
Il succo di frutta è un po’ più sano rispetto al succo gassato, tuttavia, in quanto contiene ancora alcune vitamine, minerali e altri micronutrienti, ha aggiunto. Tuttavia, senza fibre o il fattore masticazione, è più simile al consumo di succo gassato piuttosto che al consumo di frutta con tutta la sua bontà fibrosa.
Il prediabete può essere invertito e il diabete di tipo 2 può essere prevenuto o ritardato con modifiche dello stile di vita.
Wright raccomanda in particolare la perdita di peso e l’aumento dell’attività fisica.
Non solo l’esercizio fisico ti aiuta a controllare il peso, ma migliora anche l’attività dell’insulina, ha detto.
Sottolinea cereali integrali, frutta e verdura, ha aggiunto. Scegli carne magra, inclusi pesce e latticini. Questo è un modello alimentare molto simile alla dieta mediterranea, che si è dimostrata migliorare il controllo della glicemia nei diabetici e nei prediabetici.
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