I benefici per la salute dell’olio d’oliva sono leggendari. È un componente principale della dieta mediterranea, considerata su larga scala il modo più sano di mangiare per la salute e la longevità.
Le persone di questa regione sono tra le più sane e longeve del pianeta.
Alcuni dei vantaggi ben noti dell’olio d’oliva per la salute includono la capacità di aiutare a rafforzare il sistema immunitario, aumentare la densità ossea, prevenire le malattie cardiache e ridurre il rischio di diabete.
Un altro beneficio altrettanto importante, ma spesso trascurato, dell’olio d’oliva è il suo contributo a una buona salute del cervello.
5 BENEFICI DELL’OLIO D’OLIVA PER LA SALUTE DEL CERVELLO E IL BENESSERE MENTALE
Essendo una parte chiave della dieta mediterranea, l’olio d’oliva potrebbe essere in parte il motivo per cui le persone che vivono in zone di longevità come Ikaria, Grecia, soffrono raramente di depressione, demenza e Alzheimer.
Ecco alcuni dei modi in cui l’olio d’oliva può aiutarti a mantenere il cervello sano ora e in futuro.
1. L’OLIO D’OLIVA È RICCO DI ANTIOSSIDANTI PER LA PROTEZIONE DEL CERVELLO
Il cervello utilizza molto ossigeno, il 20% dell’apporto totale.
Questo lo rende particolarmente vulnerabile all’ossidazione causata dai radicali liberi.
Se hai mai visto una mela tagliata diventare marrone o una vecchia chiave arrugginire, allora sai cosa significa ossidazione.
Un processo simile avviene nelle cellule del tuo cervello.
L’olio d’oliva è particolarmente ricco di antiossidanti naturali chiamati polifenoli.
Si ritiene che i benefici dell’olio d’oliva per la salute siano dovuti in gran parte al suo alto livello di polifenoli.
L’olio d’oliva contiene oltre 30 composti fenolici che sono potenti antiossidanti e che eliminano i radicali liberi.
2. L’OLIO D’OLIVA È RICCO DI VITAMINE ESSENZIALI PER IL CERVELLO
L’olio d’oliva è una fonte significativa di vitamine E e K, due vitamine con benefici comprovati per il cervello:
Vitamina E
La vitamina E aiuta a prevenire il declino mentale man mano che invecchiamo.
È un antiossidante efficace che protegge il cervello dai danni dei radicali liberi.
La vitamina E, specialmente in presenza della vitamina C, aiuta a mantenere una buona memoria, a ridurre la perdita di memoria e a ridurre significativamente il rischio di Alzheimer e demenza.
La vitamina E può minimizzare i danni causati da un ictus reindirizzando l’apporto di sangue dopo l’evento.
Vitamina K
La vitamina K si trova principalmente nelle verdure a foglia verde.
Se non mangi abbastanza, puoi ottenere la vitamina K di cui hai bisogno dall’olio d’oliva.
La vitamina K aiuta a mantenere il tuo cervello sano man mano che invecchi e migliora la velocità di elaborazione del cervello.
Può migliorare la capacità di ricordare parole, un grande problema per molti di noi man mano che invecchiamo.
Si ritiene che la vitamina K giochi un ruolo nella prevenzione dell’Alzheimer, poiché i pazienti sono spesso carenti.
3. L’OLIO D’OLIVA RIDUCE IL RISCHIO DI DEPRESSIONE
Uno dei benefici più inaspettati dell’olio d’oliva è che può ridurre il rischio di depressione.
La dieta standard è carica di grassi trans non salutari provenienti da fast food, alimenti processati e oli vegetali come canola, girasole, soia e mais, che vengono estratti con calore e solventi chimici.
Quando i partecipanti a uno studio ampio hanno sostituito questi oli vegetali meno salutari con olio d’oliva, il loro rischio di depressione è diminuito di quasi il 50%.
I ricercatori hanno concluso che, più grassi trans vengono consumati, maggiore è il rischio di depressione.
4. L’OLIO D’OLIVA AUMENTA I LIVELLI DI SOSTANZE CHIMICHE CHE STIMOLANO IL CERVELLO
Un altro beneficio sorprendente dell’olio d’oliva è che stimola i livelli di due sostanze chimiche critiche del cervello, il fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF) e il fattore di crescita dei nervi (NGF).
Questi composti incoraggiano la formazione e la riparazione delle cellule cerebrali.
Il BDNF è una proteina che stimola la formazione di nuove cellule cerebrali.
Il BDNF può compensare gli effetti negativi dello stress sul cervello.
Livelli bassi di BDNF sono associati alla depressione.
Il fattore di crescita dei nervi migliora la crescita, la riparazione e la segnalazione delle cellule nervose sensoriali responsabili della trasmissione delle informazioni, come la vista e il suono.
Inoltre, i grassi monoinsaturi, come quelli presenti nell’olio d’oliva, aumentano i livelli di acetilcolina, il neurotrasmettitore della memoria e dell’apprendimento.
5. L’OLIO D’OLIVA AIUTA A PROTEGGERE IL CERVELLO DA MALATTIE DEGENERATIVE
L’ultimo beneficio dell’olio d’oliva per il cervello è che può prevenire il declino cognitivo.
Un maggiore consumo di grassi monoinsaturi migliora la memoria e altre funzioni cognitive negli anziani.
Consumare una dieta mediterranea ricca di olio d’oliva può ridurre il rischio di Alzheimer fino al 40%.
È stato dimostrato che questa variazione della dieta mediterranea riduce il rischio di Alzheimer di un impressionante 53%.
Inoltre, è stato riscontrato che la vitamina E presente nell’olio d’oliva rallenta la progressione della malattia di Alzheimer.
