Dieta per colesterolo alto. Il colesterolo a livelli equilibrati si ottiene seguendo alcune regole alimentari. La salute si mantiene con una dieta ipolipidica.
Vuoi mantenerti in salute o hai appena fatto analisi e hai il colesterolo oltre il limite consentito? O semplicemente desideri perdere peso? In tutti questi casi è essenziale ridurre l’apporto alimentare di grassi, ma anche avere un controllo ottimale della qualità e quantità degli alimenti che consumi.
Le linee guida specialistiche e gli esperti di nutrizione affermano che un adulto dovrebbe avere un apporto di lipidi dalla dieta che si collochi tra il 20-30% dell’apporto calorico giornaliero. Più precisamente, se consumi in un giorno 2000 kcal, dovresti consumare meno di 40 g di grassi.
Alimenti dai quali è ideale stare lontani
Grassi: margarina, burro, strutto.
Latticini grassi come: panna, formaggio, o latte intero.
Carni ricche di grassi: carne di manzo, di maiale, di anatra, ma anche evitare i tagli grassi.
Prodotti da forno e farinacei.
Dolci: gelato, dolci confezionati, cioccolato, noci.
Salse non dietetiche, maionese.
Bevande gassate e alcolici.
Alimenti raccomandati per ridurre il colesterolo
Carni magre di manzo, vitello, pollo, coniglio, tagli magri. Ma attenzione! Questi devono essere preparati tramite bollitura o al forno, non fritti.
Cereali: grano, riso, fiocchi d’avena.
Il pane dovrebbe essere consumato con moderazione e preferibilmente essere integrale o di segale.
Verdure fresche che contengono pochi carboidrati e non hanno lipidi come: spinaci, bietole, peperoni, pomodori, fagioli, cavolfiori, cavoli, patate, carote, insalata.
Frutta come: ciliegie, mele, arance, ribes, anguria.
Inoltre, è molto importante cuocere gli alimenti per bollitura, alla griglia o al forno e, ogni volta che fai la spesa, leggere sempre le etichette dei prodotti che acquisti.
