Un tè aromatico che può liberarti dai gas intestinali sgradevoli è il tè di finocchio e anice. Oltre al suo delizioso sapore dolce, questo tè ha effetti benefici sullo stomaco, sul sistema respiratorio e non solo.
Ti invitiamo a scoprire i numerosi benefici di questo meraviglioso tè!
Quali benefici hanno i semi di finocchio
Il finocchio contiene antiossidanti importanti, come flavonoidi, fenoli e composti volatili, ma anche vitamine (A, B, C, D), acidi grassi e aminoacidi.
Studi hanno dimostrato che i semi di finocchio hanno attività antinfiammatorie, antiossidanti, antimutagene, antipiretiche, antispasmodiche, antitrombotiche, ipolipidemizzanti, ipoglicemizzanti, epatoprotettive, antitumorali e di stimolazione della memoria.
Combattono patogeni infettivi, come batteri, funghi e virus. Aiutano a modulare la risposta immunitaria. Proteggono le cellule sane e inducono apoptosi nel cancro.
Gli indiani consumano frequentemente tè di finocchio, in particolare per i loro effetti carminativi, digestivi e anti-flatulent.
Nella medicina tradizionale dell’Asia e del Medio Oriente, viene somministrato in disturbi digestivi, colon irritabile, malattie cardiovascolari, malattie endocrine e respiratorie e per la perdita di peso.
Quali benefici ha l’anice stellato
L’anice stellato è una pianta preziosa nella medicina tradizionale cinese, ed è utilizzato anche nella medicina moderna nei paesi orientali.
Contiene monoterpenoidi, sesquiterpeni, fenilpropanoidi e flavonoidi. Le stelle di anice e i loro oli essenziali hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, gastroprotettive, antihelmintiche, antimicrobiche, insetticide, spasmolitiche, antifungine, antibatteriche, antivirali, secretolitiche, espettoranti e sedative.
L’anice stellato contiene un composto chiamato acido shikimico, che è una molecola precursore da cui viene prodotto il farmaco antivirale Oseltamivir (Tamiflu) utilizzato per l’influenza di tipo A e B.
Ricetta per un tè digestivo e carminativo
Ingredienti
1 cucchiaio di semi di finocchio
2-4 stelle di anice
200-250 ml di acqua
Modalità di preparazione
Il tè si prepara molto semplicemente. Versa l’acqua in un pentolino e portala a ebollizione. Aggiungi le spezie e fai bollire per 3-5 minuti a fuoco minimo.
Spegni il fuoco e lascia in infusione sotto coperchio per altri 10 minuti. Filtra il tè e bevilo caldo.
Modalità di assunzione
Se hai problemi di gas intestinali o gonfiore dopo aver mangiato, è consigliato bere il tè di finocchio e anice dopo i pasti principali.
Si possono assumere 2-3 tazze di tè al giorno. Il tè può essere bevuto quotidianamente, ma non per più di 2 settimane consecutive.
Il tè di finocchio e anice è controindicato durante la gravidanza e l’allattamento. Non somministrare questo tè ai bambini di età inferiore ai 4 anni.
Grazie al suo sapore aromatico e rinfrescante, il tè può essere servito freddo durante l’estate. Prepara una quantità maggiore (3 tazze di tè) e conservala in frigorifero.
