I mirtilli sono frutti molto sani grazie al loro alto contenuto di nutrienti e antiossidanti. I nutrienti contenuti nei mirtilli sono stati associati a un rischio ridotto di infezioni del tratto urinario, prevenzione di alcuni tipi di cancro, miglioramento della funzione immunitaria e abbassamento della pressione sanguigna.
Sono ricchi di vitamine C, A e K, rame, fibre e manganese. Contengono proantocianidine, antiossidanti che aiutano a prevenire molte malattie. Presentano una straordinaria collezione di fitonutrienti, una bassa quantità di calorie e zucchero, quasi privi di grassi o sodio. Molti di questi fitonutrienti offrono benefici antiossidanti, anti-infiammatori e anti-cancro.
L’acido benzoico ha proprietà antisettiche forti ed è il principale composto nei mirtilli che riduce il rischio di infezione e può distruggere i batteri nocivi per trattare naturalmente le infezioni della vescica urinaria e persino l’acne.
Storicamente, sono stati utilizzati dagli indigeni americani come trattamento per malattie della vescica urinaria e dei reni. Sono stati utilizzati per secoli per trattare l’appetito scarso, problemi di stomaco, disturbi del sangue e scorbuto.
Le ricerche hanno dimostrato che le sostanze nutritive nei mirtilli possono aiutare a ritardare la progressione tumorale e possono avere un impatto positivo sul cancro alla prostata, al fegato, ai reni, ai polmoni, ovarico e del colon.
Le proantocianidine nei mirtilli possono migliorare la salute orale. Prevengono batteri e malattie gengivali.
La vitamina C è un potente antiossidante naturale. Secondo l’Istituto Nazionale della Salute degli Stati Uniti, questa vitamina non solo blocca alcuni dei problemi causati dai radicali liberi, ma migliora anche l’assorbimento del ferro, stimola il sistema immunitario e aiuta nella produzione di collagene che accelera la guarigione delle ferite.
Le elevate quantità di fibre sono associate a rischi significativamente più bassi per lo sviluppo di una serie di condizioni di salute, tra cui malattia coronarica, ictus, ipertensione, diabete, obesità e alcune malattie gastrointestinali. È stato dimostrato che un aumento dell’apporto di fibre porta a una riduzione della pressione sanguigna e dei livelli di colesterolo, migliora la sensibilità all’insulina e aiuta nella perdita di peso.
La vitamina E è un antiossidante solubile nei grassi che è coinvolto nella funzione immunitaria. Essa può aiutare a prevenire o ritardare malattie croniche, come malattie cardiache, cancro, cataratta, Alzheimer e artrite.
L’infiammazione si verifica quando il sistema immunitario dell’organismo cerca di liberarsi delle tossine provenienti da una dieta poco salutare, inquinamento o altre fonti. Una dieta con piccole quantità di alimenti antiossidanti porta a un’abbondanza di radicali liberi nell’organismo. Tutti noi abbiamo radicali liberi, ma quando sono lasciati incontrollati, essi proliferano e possono danneggiare il DNA, le membrane cellulari e gli enzimi. Questi alimenti sono correlati a un rischio ridotto di cancro, una migliore funzione cerebrale, una riduzione dell’incidenza del diabete e delle malattie autoimmuni.
I mirtilli hanno proprietà curative diuretiche, antisettiche e disintossicanti. Essi aiutano l’organismo a eliminare le tossine, alleviano la ritenzione idrica e il gonfiore. Le ricerche hanno dimostrato che aiutano a bilanciare i batteri nell’intero tratto digestivo, agendo in modo simile a come lo yogurt o il kefir creano un ambiente intestinale sano. I mirtilli riducono i batteri nocivi e facilitano la crescita di batteri buoni. Questo non solo allevia la stitichezza, la diarrea e l’acidità gastrica, ma aiuta anche a stimolare l’immunità e l’assorbimento dei nutrienti.
I benefici cardiovascolari dei mirtilli derivano dall’impatto degli antiossidanti e dei fitonutrienti anti-infiammatori. Gli studi mostrano che una porzione al giorno impedisce l’attivazione di due enzimi che sono essenziali nello sviluppo delle malattie cardiache. I mirtilli sono un modo naturale per ridurre il rischio di infarto o ictus, poiché dilatano i vasi sanguigni, riducono l’infiammazione e aumentano il flusso sanguigno.
Attenzione! Poiché sono una grande fonte di vitamina K, le persone che utilizzano anticoagulanti dovrebbero consultare il medico prima di consumarli.
I mirtilli possono portare a un’escrezione maggiore di ossalato nelle urine. Le persone con una storia di calcoli renali dovrebbero consultare il medico prima di introdurre i mirtilli nella dieta.
