Le bevande gassate e i succhi zuccherati che molte persone consumano regolarmente contribuiscono all’obesità, aumentano il rischio di diabete e aggravano la depressione e l’ansia. I tè, al contrario, contengono sostanze nutritive e hanno effetti benefici sull’organismo. Ecco quali proprietà ha, quali sono i benefici del tè verde e perché potrebbe essere una buona scelta anche per te.
Il liquido più importante che è necessario bere durante il giorno è l’acqua, ma anche i tè possono essere aggiunti al menu quotidiano nella categoria delle bevande salutari. Tra questi, il tè verde: ha un contenuto calorico molto basso e offre una serie di benefici per l’organismo.
Proprietà del tè verde
Il tè verde, non zuccherato e preparato con foglie di altissima qualità, è una delle fonti più concentrate di antiossidanti, che proteggono le cellule dallo stress ossidativo, migliorano la funzione cerebrale e riducono il rischio cardiovascolare. Questo tè è ricco di polifenoli, sostanze chimiche con effetti anti-infiammatori e anti-cancerogeni. L’epigallocatechina gallato (EGCG) è il polifenolo più attivo contenuto nel tè verde, responsabile di molti dei suoi effetti benefici.
Il tè verde può essere consumato come sostituto del caffè, poiché ti mantiene attivo e concentrato, ma contiene una quantità relativamente bassa di caffeina (circa 20-45 milligrammi per tazza) rispetto al tè nero (che ha circa 50 mg) e al caffè (95 mg per tazza).
Se nel caso di altri tè può essere meno importante da dove li prendi o quanto costano, per quanto riguarda il tè verde è molto importante che venga acquistato da produttori rinomati, anche se il prezzo è leggermente più alto, per assicurarti della qualità delle foglie. Altrimenti, potresti scoprire che quando bevi un tè verde di qualità inferiore il gusto è troppo astringente, ti fa sentire pesante o ti provoca palpitazioni.
Benefici del tè verde
Ecco quali sono i benefici del tè verde e perché può essere utile anche per te:
Il tè verde purifica l’organismo e aiuta il sistema immunitario
Il tè verde ti aiuta a combattere i radicali liberi, che riducono l’efficienza del sistema immunitario e hanno un effetto tossico sull’organismo. Ricco di antiossidanti sotto forma di polifenoli, questo tè impedisce il deterioramento prematuro delle cellule e controlla le loro funzioni. Il tè verde contiene fino al 40% di antiossidanti, ma anche molte altre sostanze attive, vitamine e minerali: vitamine A, B, E e C, ferro, calcio, fosforo e potassio, teina, aminoacidi, proteine e alcaloidi con effetto stimolante sul sistema nervoso.
Il tè verde contribuisce a una migliore memoria e attenzione
Sai già che il ruolo della caffeina è quello di mantenerti sveglio, ma sai davvero come funziona? La caffeina blocca nel cervello una sostanza inibitoria chiamata adenosina e aumenta la secrezione di dopamina e norepinefrina. Il risultato? Funzione cerebrale migliorata, memoria più attiva e un umore migliore.
Oltre alla caffeina, il tè verde contiene anche l’aminoacido L-teanina, con potenti effetti antidepressivi. In combinazione con la caffeina, questa sostanza crea effetti simili a quelli del caffè, ma ne riduce l’intensità nel breve termine. A differenza del caffè, che aumenta bruscamente il tempo di reazione e l’energia dell’organismo, il tè verde sostiene il sistema nervoso a lungo termine.
Questo effetto è particolarmente evidente nel caso delle persone anziane. Molti di coloro che consumano regolarmente tè verde nel corso della vita hanno un rischio ridotto di invecchiamento precoce, Alzheimer, Parkinson e demenza.
Il tè verde è utile nella dieta per dimagrire
Tra i benefici del tè verde c’è anche il fatto che aiuta a perdere peso. Il tè verde è raccomandato in molte diete, grazie al suo effetto di stimolare il metabolismo a breve termine. Questo aumento del tasso metabolico porta a una combustione più rapida dei grassi. Tuttavia, il tè verde non ha effetti magici, essendo solo un alleato affidabile nella dieta per dimagrire, in combinazione con una dieta adeguata, esercizio fisico e consumo di acqua.
Alcuni studi sostengono che il tè verde può aiutare nella lotta contro l’obesità, poiché ha la capacità di bruciare il grasso nelle aree predisposte ai depositi, come l’addome. Il tessuto adiposo è predominante in quest’area, specialmente nel caso delle persone obese, ma non solo.
Il tè contribuisce a distruggere funghi, batteri e virus
I polifenoli del tè verde si sono dimostrati utili nella lotta contro batteri e virus, come il virus dell’influenza. Per questo motivo, il tè verde è essenziale per il sistema immunitario, in particolare come misura preventiva. Sono stati condotti numerosi studi riguardo ad altri effetti protettivi dei polifenoli e sono stati osservati molti risultati positivi in caso di affezioni orali. Il tè verde può proteggere dalla carie, dal tartaro, dai batteri nocivi che possono causare infezioni gengivali o alito cattivo, e persino dal cancro orale.
Il tè verde riduce il colesterolo, il rischio di diabete e le malattie cardiovascolari
I bevitori di tè verde hanno un rischio inferiore del 31% di soffrire di malattie cardiovascolari e un rischio inferiore del 42% di sviluppare diabete di tipo II. Il tè verde equilibra i livelli di colesterolo totale, del colesterolo LDL e dei trigliceridi, purifica i vasi sanguigni, migliora la circolazione e l’ossigenazione del sangue. Tutti questi effetti riducono significativamente il rischio di insorgenza di malattie cardiache.
Per quanto riguarda il diabete, il tè verde aumenta la sensibilità dell’organismo all’insulina e incoraggia la produzione di quest’ultima in modo naturale. In questo modo mantiene sotto controllo il livello di zucchero nel sangue (se bevuto non zuccherato) e riduce la resistenza dell’organismo all’insulina.
Il tè verde ritarda l’invecchiamento della pelle
Il tè verde protegge dai raggi UV e ritarda l’invecchiamento delle cellule, grazie agli antiossidanti in esso contenuti. Supporta anche la rigenerazione della pelle in caso di scottature o scottature solari. Per questo motivo, si consiglia di bere tè verde con ghiaccio e succo di limone durante l’estate.
Come consumare il tè verde?
Il tè verde si consuma caldo, ma non deve essere preparato con acqua a 100 gradi Celsius, come la maggior parte dei tè, ma a circa 80-90 gradi e lasciato in infusione per 2-3 minuti, non di più. Come già detto, è importante utilizzare foglie di tè verde di qualità, da produttori rinomati. Può trattarsi di tè verde semplice o con aromi naturali di limone, menta, rosa e altri.
Se ami il tè verde, potresti voler provare anche la sua forma più pura, aromatica e salutare: la polvere di Matcha. Il tè in polvere di Matcha è ideale per un rituale giapponese che ti rilassa e ti energizza allo stesso tempo; può essere utilizzato per tè, dessert e persino per trattamenti facciali che ti ringiovaniscono. La Matcha è la forma più ricca di antiossidanti in cui puoi consumare il tè verde.
Quali effetti collaterali può avere il consumo di tè verde?
Il tè verde contiene tannini che possono aumentare la quantità di acido nello stomaco. Un eccesso di acido può portare a problemi digestivi, inclusa la stitichezza, il reflusso acido e la nausea, soprattutto se si bevono grandi quantità. Inoltre, preparare il tè verde con acqua troppo calda può esacerbare questi effetti collaterali. Se bevi anche caffè, è bene sapere che le persone che consumano troppa caffeina possono presentare ansia, insonnia o battiti cardiaci irregolari.
Se sai di avere problemi con il sonno, limitati a una tazza di tè verde al mattino (il prima possibile, preferibilmente prima della colazione) o al massimo fino a pranzo, perché se lo bevi nel pomeriggio o alla sera potresti scoprire che non riesci più ad addormentarti facilmente.
Il consumo eccessivo di tè verde può ostacolare l’assorbimento del ferro, quindi le persone che hanno carenza di ferro o necessitano di un apporto aumentato di ferro devono consultare il medico prima di bere tè verde. Anche le persone sane, che non soffrono di carenza di ferro, dovrebbero evitare di consumare tè verde insieme a cibi ricchi di ferro, poiché l’assorbimento di questo minerale sarà ostacolato. Pertanto, è consigliabile bere una tazza di tè verde o mezz’ora prima della colazione, oppure tra i pasti, quindi non insieme al cibo.
Chi non dovrebbe bere tè verde?
Sebbene il tè verde sia una bevanda con molteplici benefici per la salute, ci sono alcune categorie di persone che dovrebbero limitare o evitare il consumo di tè verde. È meglio chiedere consiglio al medico se ti trovi in una delle seguenti categorie:
Persone che assumono farmaci
Il tè verde può interagire con alcuni farmaci, come quelli per il cuore, la depressione, l’ansia o i problemi di sonno. Pertanto, le persone che assumono tali farmaci dovrebbero discutere con il proprio medico prima di iniziare a consumare tè verde.
Pazienti con malattie epatiche
Il tè verde può aumentare i livelli di enzimi epatici nell’organismo, il che può essere problematico per le persone che soffrono di malattie epatiche. Queste persone dovrebbero chiedere consiglio al medico se stanno pensando di consumare tè verde.
Persone con problemi di pressione sanguigna
Il tè verde può ridurre la pressione sanguigna, il che può essere problematico per i pazienti che assumono farmaci per l’ipertensione o per coloro che soffrono di ipotensione.
Donne in gravidanza o che allattano
Il consumo eccessivo di tè verde può essere dannoso per le donne in gravidanza o che allattano, poiché può interferire con l’assorbimento di acido folico o può trasferire caffeina al feto o al bambino allattato.
