Ne giorni toridi d’estate, il nostro istinto ci spinge a bere acqua in grandi quantità per mantenere l’idratazione. Tuttavia, la nutrizionista Mihaela Bilic presenta una rivelazione interessante: esiste un alimento che idrata in modo ancora più efficace dell’acqua semplice ed è accessibile a tutti.
Il latte è più idratante dell’acqua
Mihaela Bilic afferma che il latte, in particolare quello fermentato (come il latte di kefir o il latte fermentato), è un’ottima scelta per l’idratazione nei giorni caldi. Questo è dovuto al contenuto elevato di acqua (87%) combinato con salti minerali, carboidrati, proteine e grassi, che aiutano l’organismo a reintegrare i liquidi in modo più efficace.
Cosa idrata meglio durante il caldo? Non l’acqua, non il succo, ma il latte. E se è una variante fermentata, tanto meglio, poiché ha anche un effetto probiotico. Il latte contiene un pizzico di sale, e questo aiuta il corpo a utilizzare più efficacemente l’acqua che riceve, spiega Bilic.
I benefici delle varianti fermentate
Il latte di kefir e il latte fermentato non solo offrono un’idratazione efficace, ma anche un supporto per la flora intestinale, grazie ai probiotici. Queste bevande sono facilmente digeribili, offrono una sensazione di freschezza e possono sostituire con successo le bevande zuccherate o gassate.
Il succo di pomodoro è un altro idratante naturale
Mihaela Bilic raccomanda anche il succo di pomodoro come bevanda ideale nella stagione calda. Questo è ricco di acqua (oltre il 95%), minerali, vitamina C e licopene, un potente antiossidante con effetti anticancerogeni e di protezione contro i raggi UV.
Questo approccio pone l’accento su un’idratazione intelligente, in cui i liquidi non solo passano attraverso l’organismo, ma vengono utilizzati in modo efficace grazie ai componenti nutritivi degli alimenti.
