Esiste un motivo per cui il tè di curcuma è così popolare in tutta l’Asia ed è conosciuto da alcuni come oro liquido. I quattro ingredienti semplici di questa ricetta di tè di curcuma lavorano per migliorare la salute, sia che si tratti di ridurre l’infiammazione, di favorire la digestione, di migliorare la salute del cuore o di rinforzare le ossa. Aggiungere la nostra ricetta di tè di curcuma alla vostra routine quotidiana di salute può aiutarvi a ristabilire il corpo e a promuovere il benessere.
Perché preparare il tè di curcuma
C’è una risposta semplice in una sola parola: infiammazione. È vero che l’infiammazione è alla base della maggior parte delle malattie ed è un problema su cui la medicina moderna di solito non si concentra.
La curcumina presente in questa spezia popolare è ciò che la rende un alimento funzionale e contribuisce ai numerosi benefici della curcuma. Non solo aiuta a combattere le infiammazioni che possono portare a dolori cronici, artrite, malattie degenerative e disturbi digestivi, ma stimola anche la salute della pelle e aiuta a disintossicare l’organismo.
Il latte di cocco e il burro ghee, gli altri due ingredienti principali della nostra ricetta di tè di curcuma, sono ricchi di acidi grassi naturali che aiutano anche a ridurre l’infiammazione e agiscono per stimolare la salute del cuore e persino aiutarvi a perdere peso.
Hai mai provato il burro ghee? Ha un sapore di burro, ma è più morbido, con un aroma più intenso, ed è davvero delizioso. Quando viene mescolato con il latte di cocco, crea un tè cremoso, ricco e vellutato.
E per dare un po’ di dolcezza a questo tè, si aggiunge miele, che è uno dei migliori dolcificanti naturali, poiché è ricco di vitamine e minerali e può persino promuovere la salute del tratto digestivo.
Questi quattro ingredienti creano un tè di curcuma sano e soddisfacente, che può aiutare a mantenere l’infiammazione a distanza e a soddisfare le papille gustative.
Profilo nutrizionale
Una tazza di tè di curcuma preparato utilizzando questa ricetta contiene approssimativamente:
310 calorie
2,5 grammi di proteine
30 grammi di grassi
13 grammi di carboidrati
0,4 grammi di fibre
9 grammi di zuccheri
1,17 milligrammi di manganese (65% RDA)
0,2 milligrammi di rame (31% RDA)
4,6 milligrammi di ferro (26% RDA)
55 milligrammi di magnesio (18% RDA)
115 milligrammi di fosforo (16% RDA)
0,7 milligrammi di zinco (9% RDA)
177 UI di vitamina A (8% RDA)
287 milligrammi di potassio (6% RDA)
0,7 milligrammi di vitamina B3 (5% RDA)
17 microgrammi di folato (4% RDA)
0,19 milligrammi di vitamina B5 (4% RDA)
*RDA = dose giornaliera raccomandata
Come preparare il tè di curcuma
Ingredienti:
1 tazza di latte di cocco
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di ghee
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio di curcuma (in polvere o radice grattugiata)
Modalità di preparazione:
Mettere 1 tazza di latte di cocco e 1 tazza di acqua in una pentola e riscaldare per circa due minuti.
Poi aggiungere 1 cucchiaio di ghee e 1 cucchiaio di miele al composto.
Successivamente, aggiungere 1 cucchiaio di curcuma.
Riscaldare il composto per altri due minuti.
L’ultimo passo è mescolare tutto e versare il tè di curcuma nelle tazze.
Questa ricetta dovrebbe bastare per circa due tazze di tè. E se desiderate che il vostro tè sia un po’ più dolce, potete aggiungere un po’ più di miele.
