Una combinazione eccellente di super-alimenti che possiamo preparare da soli e consumare soprattutto in stagione fredda è la ctina con miele.
A differenza del preparato tradizionale, che ha alla base frutti di ctina macerati nel miele, questo utilizza la polvere di ctina, che si omogeneizza meglio con il miele.
Miele con ctina
La pasta risultante è più gradevole al gusto e più facile da consumare, anche per i bambini. Coloro a cui non piace il sapore aspro-amaro delle bacche di ctina possono provare questa variante.
La polvere di ctina può essere acquistata in alcuni negozi di prodotti naturali, ma si trova più frequentemente online.
Polvere di ctina
La polvere è ottenuta macinando i frutti di ctina essiccati, in modo naturale. Da 6 kg di ctina si ottiene circa 1 kg di polvere.
Questo preparato aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Ha effetti tonici ed energizzanti, motivo per cui si consiglia di consumarlo nella prima parte della giornata.
Miele con Ctin
La ctina ha proprietà antinfiammatorie, antibiotiche, nutritive e cicatrizzanti. Questa pasta può essere utile per le persone che soffrono di:
anemie
anoressia
astenia
stress
disturbi digestivi
problemi circolatori
malattie del fegato
La ctina apporta un contributo eccezionale di nutrienti nel corpo: vitamine A, C, E, B1, B2, B6, B9, K, F e P. È inoltre ricca di antiossidanti (flavonoidi e carotenoidi), microelementi e acidi grassi essenziali.
Il miele, dal canto suo, è una buona fonte di enzimi e acidi organici, sali minerali come calcio, ferro, fosforo, potassio, vitamine del gruppo B.
Il consumo di ctina è stato associato alla tonificazione del sistema cardiovascolare, alla lotta contro le infiammazioni, al miglioramento delle capacità intellettuali, all’aumento della resistenza fisica, alla prevenzione delle infezioni, alla lotta contro la fatica e lo stress, alla protezione contro le radiazioni, al miglioramento degli effetti collaterali della chemioterapia.
Polvere di ctina con miele in barattolo
Si può utilizzare qualsiasi tipo di miele. Se il miele è cristallizzato o troppo solido, può essere riscaldato per alcuni secondi a bagnomaria, per diventare liquido e più facile da mescolare con la polvere di ctina.
Riempire un barattolo di vetro per un quarto o per metà con polvere di ctina e aggiungere gradualmente il miele liquido, mescolando fino a ottenere una pasta omogenea, con la consistenza desiderata, più densa o più liquida.
Ha un gusto dolce-acido molto gradevole e una consistenza simile a quella di una marmellata.
Si può assumere 1 cucchiaio, da 1 a 3 volte al giorno. Ha effetti vitaminizzanti e immunostimolanti straordinari. Può essere utilizzato anche come pasta dolce per crepes o altri dessert fatti in casa.
