Le ciliegie si distinguono tra i frutti di stagione per le loro proprietà uricosuriche. La Dott.ssa Alina Lăctu afferma che sono gli unici frutti in grado di eliminare l’acido urico dal corpo. Le persone che soffrono di gotta o iperuricemia (livelli elevati di acido urico nel sangue) e sono in trattamento, dovrebbero approfittare della stagione delle ciliegie.
Le ciliegie riducono l’acido urico nel sangue
Alimenti ricchi di purine favoriscono l’aumento dell’acido urico nel sangue e contribuiscono all’insorgenza della gotta, mentre altri alimenti hanno un effetto opposto.
Le ciliegie e il vino sono uricosurici
Studi condotti negli ultimi decenni hanno dimostrato che questi frutti riducono l’acido urico nel sangue, l’incidenza degli attacchi di gotta e la gravità della malattia. L’effetto ipouricemico si manifesta poche ore dopo l’assunzione.
I benefici delle ciliegie sono dovuti al loro alto contenuto di antiossidanti (antociani). Questi possiedono proprietà antiossidanti, anti-infiammatorie e osteo-protettive. Le ciliegie hanno un contenuto di antociani superiore rispetto ad altri frutti, come i mirtilli. Sono anche ricche di vitamina C e quercetina, due antiossidanti che riducono l’acido urico e impediscono la sua formazione.
Cura con ciliegie per ridurre l’acido urico
La Dott.ssa Lăctu consiglia di seguire annualmente una cura con ciliegie, per tutta la durata della stagione. La dose raccomandata può arrivare fino a 300 grammi di ciliegie al giorno. 300 grammi è una porzione piuttosto soddisfacente. Cerca di non superare questa quantità. È consigliabile consumare le ciliegie nella prima parte della giornata. Consideralo come una sorta di trattamento.
Grazie ai loro effetti ipouricemici, le ciliegie possono integrare il trattamento delle persone con acido urico elevato. Poiché sono 100% naturali e non hanno effetti collaterali, dovresti assicurarti un apporto regolare.
Metti le ciliegie nel congelatore per l’inverno! La Dott.ssa Alina Lăctu consiglia ai pazienti di fare scorte anche per la stagione fredda. Ora è il momento di prepararle e congelarle. Le ciliegie e altri frutti di bosco si conservano molto bene tramite congelamento e mantengono il loro valore nutrizionale. Lavale bene, togli i noccioli e mettile in sacchetti. Puoi usarle durante tutto l’anno. Togli un sacchetto e lasciale scongelare. Poi puoi servirle così come sono, oppure aggiungerle a yogurt, porridge, frullati o succhi.
Studi sugli effetti delle ciliegie sull’acido urico
Uno studio condotto dai ricercatori dell’Università della California, Davis, conferma i benefici delle ciliegie. Lo studio è stato effettuato su donne sane di età compresa tra 20 e 40 anni. Queste hanno consumato 2 porzioni (280 g) di ciliegie al giorno. I risultati hanno mostrato una riduzione del 15% della concentrazione di acido urico nel sangue. Inoltre, il consumo di ciliegie ha ridotto 2 marcatori infiammatori: l’ossido di azoto e la proteina C-reattiva.
30 ml di succo di vino al giorno riducono l’acido urico per 2 giorni
Non solo le ciliegie diminuiscono l’acido urico nel sangue, ma anche i vini. Gli scienziati del Regno Unito hanno testato gli effetti del succo di vino su 12 persone senza gotta. I partecipanti hanno ricevuto quotidianamente 30 ml di succo di vino mescolato con acqua. Dopo una pausa di 10 giorni, hanno ricevuto una dose doppia di succo di vino, ovvero 60 ml al giorno.
Gli antociani presenti nel succo di vino hanno avuto un impatto benefico sull’acido urico e sull’infiammazione. Questi hanno ridotto significativamente il valore dell’acido urico nel corso di 8 ore e lo hanno mantenuto a un livello basso per circa 2 giorni.
L’acido urico ha iniziato a risalire nuovamente dopo 24-48 ore. La dose di 30 ml di succo di vino si è dimostrata altrettanto efficace quanto la dose doppia. Questo studio dimostra che le persone con iperuricemia possono consumare un po’ di succo di vino ogni giorno per mantenere l’acido urico nel sangue a un livello basso.
L’effetto anti-infiammatorio dei vini può essere benefico anche in altre patologie articolari, come l’osteoartrite. Uno studio condotto dall’Oregon Health and Science University ha mostrato che 300 ml di succo di vino al giorno hanno ridotto considerevolmente un biomarker infiammatorio, ovvero la proteina C-reattiva. Lo studio è durato 3 settimane.
Attenzione
La dose massima di ciliegie o vino al giorno dovrebbe essere di 300 grammi. L’eccesso potrebbe produrre un effetto contrario. L’eccesso di fruttosio è una delle cause dell’elevato acido urico nel sangue. Non vogliamo cadere negli estremi, limitiamoci a una porzione che sappiamo porti benefici.
