L’aroma dolce della cannella ci porta alla mente dolci prelibatezze ricche di questa spezia. È importante sapere che la cannella è una spezia eccellente per i tè, poiché, oltre al suo delizioso sapore, ha innumerevoli proprietà benefiche per l’organismo.
Il tè di cannella si ottiene dalla corteccia dell’albero di cannella, che viene arrotolata a forma di stecche quando è essiccata, da cui la ben nota forma delle stecche di cannella in commercio. Queste stecche possono essere infuse direttamente in acqua calda, oppure possono essere macinate e messe in infusori per tè. Il tè di cannella è ricco di benefici, motivo per cui è consigliabile consumarlo durante tutto l’anno. Di seguito, troverai alcune delle proprietà più importanti di questo tè.
Tipi di cannella
Esistono circa 250 tipi di cannella in tutto il mondo, ma le più conosciute e utilizzate sono la cannella di Ceylon e la cannella Cassia. Queste provengono da due alberi diversi, ma affini. La cannella di Ceylon proviene da alberi coltivati in zone come Sri Lanka e Thailandia. Poiché è molto difficile da trovare, la cannella di Ceylon è anche più costosa.
Più facile da procurare e più accessibile come prezzo è la cannella della varietà Cassia (nota anche come Saigon o cannella cinese). Questa contiene un composto, noto come cumarina, che potrebbe influenzare il fegato in caso di consumo eccessivo.
La cannella di Ceylon contiene una quantità ridotta di cumarina ed è meglio tollerata. Per questo motivo, la Ceylon è un’opzione molto più sana e raccomandata dagli esperti.
Quali benefici ha il tè di cannella
È una fonte ricca di antiossidanti
Il tè di cannella è ricco di antiossidanti benefici per la nostra salute. Gli antiossidanti ci proteggono dal processo di ossidazione causato dai radicali liberi. Questi sono molecole che possono danneggiare le cellule del corpo e contribuire all’insorgenza di alcune malattie, come diabete, cancro e malattie cardiovascolari. La cannella è ricca di polifenoli, una classe di antiossidanti che si trovano anche nei chiodi di garofano e nell’origano. È importante notare che la cannella aiuta a limitare l’accumulo di ossido nitrico nel sangue e previene la perossidazione dei grassi. Questi possono aumentare il rischio di disturbi cerebrali, cancro, malattie cardiache e altre malattie croniche.
Inoltre, il consumo di cannella migliora la nostra capacità di combattere i radicali liberi, grazie al suo alto contenuto di antiossidanti.
È utile contro l’infiammazione
Gli antiossidanti presenti nella cannella aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo. Inoltre, poiché questa spezia ha così tanti benefici per la salute, può ridurre il gonfiore e prevenire l’infiammazione, risultando utile anche per coloro che affrontano dolori. Alcuni studi più vecchi mostrano che la cannella è un alleato nella riduzione dei dolori muscolari, nella diminuzione dei dolori mestruali, nella riduzione della gravità delle reazioni allergiche e nel miglioramento di altri tipi di dolore che si manifestano con l’avanzare dell’età.
Ad esempio, una ricerca più vecchia ha dimostrato che alcuni composti presenti nella cannella sono stati efficaci nella riduzione dei marcatori di infiammazione in vitro. Cosa significa questo? Che la cannella potrebbe avere benefici nella diminuzione dell’infiammazione. Gli studi suggeriscono che l’infiammazione potrebbe essere responsabile dell’insorgenza di alcune malattie croniche come il cancro, il diabete e i disturbi autoimmuni.
Sostiene la salute cardiovascolare
Numerose ricerche mostrano che alcuni composti della cannella possono ridurre i marcatori che causano infiammazione nel corpo, il che può ridurre significativamente il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiovascolari. Inoltre, il consumo di cannella può migliorare la pressione sanguigna, così come i livelli di trigliceridi e colesterolo LDL, contribuendo ulteriormente alla salute del sistema cardiovascolare e proteggendoci da attacchi cardiaci o ictus.
Inoltre, la cannella può aumentare i livelli di colesterolo HDL, quello buono, il che aiuta a eliminare l’eccesso di colesterolo LDL dal sangue. La cannella è ricca di cumarina, un composto che può contribuire alla salute dei vasi sanguigni e prevenire la formazione di coaguli di sangue. È importante ricordare, tuttavia, che un consumo eccessivo di cumarina può scatenare alcune malattie del fegato e aumentare il rischio di sanguinamento, pertanto il consumo di cannella deve essere controllato.
Può equilibrare l’indice glicemico nel sangue
La cannella può avere effetti antidiabetici, abbassando il livello di zucchero nel sangue e bilanciando l’indice glicemico. La spezia sembra avere la stessa azione nel corpo dell’insulina, l’ormone responsabile della riduzione del livello di zucchero nel sangue e nei tessuti. Inoltre, i composti presenti nella cannella possono contribuire a ridurre il livello di zucchero nel sangue diminuendo la resistenza all’insulina, il che aumenta l’efficacia dell’azione dell’insulina nel corpo. La cannella può anche aiutarci rallentando la scomposizione dei carboidrati nel tratto intestinale, il che, a sua volta, aiuta a mantenere un livello equilibrato di zucchero nel sangue dopo ogni pasto.
Può aiutare nella lotta contro i chili di troppo
Il tè di cannella è spesso raccomandato nelle diete dimagranti, poiché il consumo regolare sostiene la combustione delle calorie e, quindi, la perdita di peso. Per godere di questo beneficio, puoi optare per un tè semplice con cannella, oppure per un mix di erbe per tè che contiene anche cannella.
Ha proprietà antibatteriche e antifungine
La cannella ha potenti proprietà antibatteriche e antifungine, dovute, in particolare, al principale ingrediente attivo della cannella, ovvero il cinnamaldeide. Questo composto previene lo sviluppo di batteri, funghi e muffe. Tra i batteri da cui possiamo proteggerci grazie alla cannella ci sono i batteri del tipo stafilococco, salmonella ed E.coli.
Mantiene la salute orale
È importante notare che l’effetto antibatterico della cannella può avere anche altri benefici, ovvero ridurre il rischio di carie e di alito cattivo. Alcuni studi più vecchi hanno dimostrato che questa spezia è benefica per l’igiene orale e potrebbe proteggere contro alcuni batteri responsabili dell’alito cattivo, delle carie e delle infezioni orali.
Come nel caso della menta, uno dei benefici per la salute della cannella è che può essere utilizzata anche come agente aromatizzante naturale nelle gomme da masticare.
Mantiene la salute del cervello
Grazie agli antiossidanti presenti in abbondanza nella sua composizione, la cannella è una spezia che può stimolare la funzione cerebrale e può aiutare a prevenire lo sviluppo di disturbi neurologici, come il morbo di Parkinson e l’Alzheimer. Anche se non sono stati condotti studi sugli esseri umani, studi in vitro hanno dimostrato che la cannella ferma l’accumulo di una proteina specifica nel cervello, riducendo così il rischio di insorgenza della malattia di Alzheimer. Inoltre, gli esperti hanno scoperto che questa spezia dal profumo e dal sapore intenso protegge i neuroni dallo stress ossidativo. In questo modo, si è ridotto il rischio di infiammazione e di danno cellulare negli animali. La conclusione degli esperti è stata che la cannella può aiutare a mantenere la salute del cervello e a prevenire il declino cognitivo.
Mantiene la salute della pelle
I potenziali benefici della cannella per la pelle sono dovuti alle sue proprietà antibiotiche e antimicrobiche. Il tè di cannella potrebbe aiutare a proteggere la pelle da irritazioni, eruzioni cutanee, reazioni allergiche e infezioni, sostengono ricerche più vecchie.
Riduce i sintomi allergici
Grazie ai numerosi composti benefici presenti nella sua composizione, la cannella può essere un alleato affidabile in caso di allergie. Gli esperti affermano che questa spezia può aiutare a combattere i sintomi allergici comuni, poiché è stato dimostrato che riduce l’infiammazione e combatte le reazioni allergiche in molti modelli animali.
Aiuta ad assorbire più rapidamente i nutrienti
Consumata sotto forma di tè, la cannella ha anche un effetto sull’organismo: aiuta a idratarlo. Inoltre, l’acqua utilizzata per preparare il tè aiuta ad assorbire più rapidamente i nutrienti presenti nella cannella. Molti composti della cannella, che sostengono la salute, sono solubili in acqua. Da qui la conclusione a cui sono giunti gli scienziati.
Può sostenere la salute intestinale
Gli esperti affermano che alcune spezie, inclusa la cannella, hanno proprietà prebiotiche. E se consumate regolarmente, potrebbero aiutare a ripristinare l’equilibrio dei batteri nell’intestino, sostenere la salute digestiva e prevenire disturbi digestivi.
Può ridurre i crampi mestruali e altri sintomi della sindrome premestruale
Il tè di cannella può ridurre i sintomi sgradevoli della sindrome premestruale, come la dismenorrea, l’irritabilità e la nausea. Inoltre, le ricerche mostrano che un consumo moderato di cannella può ridurre il flusso sanguigno durante le mestruazioni, così come la nausea associata al periodo mestruale, un sintomo spesso riscontrato nelle donne.
Come preparare il tè di cannella
Il modo più semplice per preparare il tè di cannella è aggiungere un cucchiaio di cannella macinata a una tazza di acqua calda e mescolare bene gli ingredienti. Un’altra opzione sarebbe quella di immergere una stecca di cannella in acqua bollente per 10-15 minuti. In questo modo, vengono rilasciati nella bevanda i composti benefici della cannella. Nei negozi di alimenti naturali si possono trovare anche le bustine di tè di cannella. Di solito, queste sono combinate con altri tipi di tè, come il tè verde o il tè allo zenzero.
Attenzione! Se consumata in grandi quantità, la cannella può interagire con i farmaci che stai assumendo, inclusi quelli per il diabete, le malattie cardiache e del fegato.
