5 motivi principali per cui dovresti consumare il pastinaca già da oggi

Il pastinaca è una radice vegetale con un profilo nutrizionale ricco. È stato coltivato in tutto il mondo per secoli ed è strettamente legato alla carota. I benefici del pastinaca possono essere attribuiti al suo profilo nutrizionale impressionante. Questa radice vegetale può aiutare a migliorare la salute del cuore, a prevenire malformazioni congenite, a migliorare la digestione e a rafforzare il sistema immunitario.
Perché il pastinaca è buono per te?
I benefici del pastinaca derivano dal suo profilo nutrizionale impressionante. Contiene potassio che migliora la salute del cuore e acido folico che previene le disabilità congenite nei neonati. Il pastinaca è un’ottima fonte di fibre che migliora la digestione, promuove la salute degli occhi e regola i livelli di pressione sanguigna.
Come migliora il pastinaca la salute?
1. Salute del cuore
Il pastinaca è un’ottima fonte di potassio, un minerale che ha dimostrato di avere grandi benefici per il cuore. Un adeguato apporto di potassio è importante per prevenire ictus e malattie coronariche.
Studi dimostrano che aumentare l’apporto di potassio può ridurre il rischio di malattie cardiache del 17% e aumentare l’aspettativa di vita di oltre 5 anni.
Un apporto basso di potassio è stato anche identificato come un fattore di rischio per l’ipertensione. Poiché il pastinaca contiene questo minerale in abbondanza, il suo consumo può aiutare a regolare i livelli di pressione sanguigna e, di conseguenza, a prevenire le malattie cardiache.
Le fibre solubili nel pastinaca possono aiutare a combattere le malattie cardiache, poiché possono ridurre i livelli di colesterolo LDL.
2. Malformazioni congenite
Il pastinaca è un’ottima fonte di acido folico, un nutriente importante che aiuta a prevenire le malformazioni congenite nei neonati.
Alcuni studi dimostrano che l’acido folico (o vitamina B9) può ridurre il rischio di malformazioni congenite del midollo spinale e del cervello fino al 70%. La più pericolosa di queste malformazioni congenite è la spina bifida, in cui il bambino nasce con una parte del midollo spinale all’esterno del corpo.
3. Digestione
La presenza di fibre solubili rende il pastinaca un alimento ideale per alleviare i problemi digestivi. Le fibre solubili aiutano a ridurre il rischio di stitichezza, poiché assorbono acqua e si trasformano in un gel durante la digestione.
4. Immunità
Il pastinaca è ricco di vitamina C, un nutriente che aiuta a potenziare il sistema immunitario. Studi dimostrano che la vitamina C migliora il sistema immunitario e la sua carenza è stata associata a un’immunità compromessa. La vitamina C è importante nella sintesi del collagene, rendendola un nutriente vitale per la pelle, i capelli e le unghie sane.
L’integrazione di vitamina C può trattare infezioni sistemiche e respiratorie.
5. Anemia
Il pastinaca è ricco di acido folico e studi dimostrano che il trattamento con folato può aiutare a combattere l’anemia megaloblastica.
Questi sono i modi in cui l’aggiunta di pastinaca alla tua dieta può farti molto bene. Come abbiamo discusso, tutti questi benefici possono essere attribuiti al profilo nutrizionale di questa verdura.
100 grammi di pastinaca contengono: