6 tè anti-infiammatori estremamente benefici per la salute e modalità di preparazione

Quando si tratta di tè anti-infiammatori che stimolano il sistema immunitario, i tè sono in cima alla lista. Le proprietà antiossidanti della maggior parte dei tè aiutano a ridurre lo stress ossidativo, mentre le proprietà antimicrobiche, antivirali e anti-infiammatorie contribuiscono a stimolare la funzione immunitaria e la salute generale.
Tè anti-infiammatori di punta
1. Tè verde
È conosciuto come il miglior tè anti-invecchiamento ed è uno dei tè più consumati al mondo.
Molti studi indicano che il tè verde ha effetti anti-infiammatori e antiossidanti. Sopprime l’espressione di geni e proteine delle citochine infiammatorie. È stato dimostrato che il consumo di tè verde migliora la qualità della vita nei pazienti con malattie infiammatorie.
E uno studio pubblicato su Food and Nutrition Research ha trovato che l’integrazione con tè verde ha effetti benefici sui marcatori di infiammazione e sullo stato antiossidante, così come sulla pressione sanguigna.
Come si prepara : Esistono molti tipi di tè verde, con il sencha che è il più popolare e il tè verde matcha che sta guadagnando popolarità grazie al suo alto contenuto di antiossidanti.
Per preparare il tè verde, metti il sacchetto di tè o le foglie di tè di alta qualità in un teiera e riscalda l’acqua a 70-80 gradi Celsius. Questa è sotto la temperatura di ebollizione, in modo da non ridurre i composti delicati presenti nel tè verde. Infondi le foglie per 1-3 minuti o più a lungo se le foglie sono più grandi. Puoi aggiungere succo di limone o miele crudo al tè verde prima di bere.
La preparazione del tè matcha è un processo diverso. Per il matcha, aggiungi 1 cucchiaio di polvere di matcha in una ciotola o in una tazza e 60 ml di acqua quasi bollente. Poi sbatti la polvere per un minuto fino a quando diventa densa e schiumosa. Infine, aggiungi altri 120 ml di acqua prima di bere.
2. Tè di camomilla
Uno dei tè anti-infiammatori più conosciuti è la camomilla, che è stata utilizzata per quasi 5000 anni per la sua capacità di promuovere la calma e la longevità.
Il tè di camomilla è stato infatti chiamato aspirina vegetale a causa delle sue proprietà analgesiche. Gli effetti anti-infiammatori della camomilla consentono alla pianta di ridurre il dolore, il gonfiore, il rossore e i problemi di base dell’infiammazione.
La ricerca che valuta i benefici della camomilla mostra che la pianta riduce l’infiammazione quando viene consumata sotto forma di tè, ma funziona anche per migliorare i problemi infiammatori quando viene utilizzata topicamente.
La camomilla è spesso usata per trattare l’infiammazione della pelle e delle mucose e per varie infezioni batteriche della pelle, della bocca e delle vie respiratorie. Inoltre, può aiutare a lenire i problemi gastrointestinali e persino l’infiammazione oculare. Si raccomanda solo di notare che le persone allergiche all’ambrosia segnalano a volte sintomi aggravati quando bevono tè di camomilla, quindi potrebbe non essere una scelta adatta per le persone allergiche all’ambrosia.
Come si prepara : Il tè di camomilla è il modo più popolare per consumare la pianta ed è disponibile in bustine di tè pronte da servire. Puoi anche trovare polveri ed estratti di camomilla, che si sa essere le forme più potenti degli antiossidanti della pianta. Se bevi tè di camomilla per ridurre l’infiammazione, consuma 1-4 tazze al giorno.
Questa pianta anti-infiammatoria potente può essere utilizzata anche per fare ricette casalinghe per la bellezza e la cura del corpo.
3. Tè di zenzero
Consumare tè di zenzero è un modo confortante e aromatico per alleviare l’infiammazione, lenire lo stomaco disturbato e persino controllare i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue.
Il gingerolo, il composto più prezioso dello zenzero, è stato analizzato per i suoi effetti anti-infiammatori. Ricerche pubblicate nel Journal of Medicinal Food suggeriscono che questo costituente dello zenzero modula le vie biochimiche che vengono attivate nell’infiammazione cronica.
E uno studio del 2017 pubblicato su PharmaNutrition indica che le proprietà anti-infiammatorie dello zenzero non si limitano ai composti fenolici, ma sono dovute anche agli effetti combinati dei metaboliti della radice, del gingerolo e degli oli essenziali aromatici.
Come si prepara : Il tè di zenzero è disponibile in bustine di tè pronte da servire che puoi trovare nella maggior parte dei grandi negozi. Puoi anche preparare il tuo tè di zenzero seguendo questa semplice ricetta:
Pela e affetta un pezzo di zenzero di 5 cm in fette sottili
Aggiungi le fette in una pentola con acqua e fai bollire per 10-30 minuti (a seconda della potenza desiderata)
Filtra e scarta lo zenzero
Puoi aggiungere limone fresco o miele biologico per dolcificare.
4. Tè di menta
È stato dimostrato che la menta ha proprietà anti-infiammatorie, antivirali e antimicrobiche. È spesso usata per alleviare i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile e per supportare la salute respiratoria riducendo la congestione e aprendo le vie respiratorie. È conosciuta come uno dei migliori tè per combattere l’infiammazione dello stomaco.
Come si prepara : Puoi trovare facilmente tè di menta in bustine nel tuo negozio di prodotti naturali locale. Ci sono anche opzioni di foglie sfuse.
Se hai olio di menta a casa (solo biologico e di alta qualità), puoi fare un tè anti-infiammatorio aggiungendo due gocce al tè verde, bianco o nero. Questo è un ottimo rimedio per lo stomaco disturbato, problemi respiratori e affaticamento.
5. Tè di curcuma
Il tè di curcuma è preparato immergendo la radice o la polvere di curcuma. Questo è un modo semplice per aggiungere curcuma anti-infiammatoria alla tua dieta. Il principale ingrediente attivo nella curcuma, la curcumina, ha potenti proprietà anti-infiammatorie e studi in vitro hanno dimostrato che riduce i marcatori di infiammazione.
Le ricerche suggeriscono che il tè di curcuma aiuta anche a stimolare la funzione immunitaria riducendo l’infiammazione e prevenendo lo stress ossidativo. Gli antiossidanti nella curcuma aiutano a ottimizzare la salute generale.
Come si prepara : Il tè di curcuma è disponibile in bustine di tè pronte da servire. Può essere fatto anche con curcuma secca, macinata o in polvere. Per preparare il tè, aggiungi 1-2 cucchiai di curcuma a 4 tazze di acqua e lasciala bollire per 10 minuti.
6. Yerba Mate
Yerba mate è una pianta appartenente alla famiglia delle Holly, e le foglie e i rami giovani vengono schiacciati e invecchiati per fare tè. Yerba mate contiene polifenoli e saponine che aiutano a rinforzare il sistema immunitario e supportano la capacità del corpo di proteggersi dalle malattie.
Yerba mate è anche ricca di nutrienti, contenendo diverse vitamine, minerali, antiossidanti, grassi sani, tannini, aminoacidi e clorofilla. Le ricerche mostrano che yerba mate ha un’elevata capacità antiossidante e protegge il DNA dall’ossidazione.
Come si prepara : Yerba mate è disponibile in bustine di tè pronte da preparare. Puoi trovarla anche come bevanda fredda imbottigliata. Quando prepari un tè con foglie sfuse, riscalda l’acqua o il latte a 70-80 gradi Celsius (non deve bollire), aggiungi circa un cucchiaio per tazza e lascialo in infusione per 3-5 minuti. Per aromatizzare, puoi aggiungere limone, menta o il dolcificante naturale preferito.
Rischi e effetti collaterali
È possibile essere allergici a una di queste piante anti-infiammatorie, quindi interrompi il consumo del tè se hai sintomi di allergia alimentare, come nausea, gonfiore o orticaria.
Il consumo eccessivo di questi tè anti-infiammatori può causare, in alcuni casi, bruciore di stomaco, diarrea o stomaco disturbato. Se ciò accade, riduci la quantità di tè che consumi.
Quando bevi tè anti-infiammatori per scopi medicinali o terapeutici, consuma 1-2 tazze al giorno, a meno che il tuo medico non ti consigli diversamente. Questo minimizzerà il rischio di effetti collaterali avversi.