Come preparare il tè di curcuma per ridurre l’infiammazione e quali altri benefici porta con sé

La curcuma è un ingrediente utilizzato da migliaia di anni, sia come base culinaria che per scopi medicinali. Oggi la curcuma è disponibile anche in forma di capsule e compresse. Può essere consumata anche sotto forma di tè, permettendoti di beneficiare delle numerose proprietà della curcuma, come il potenziamento del sistema immunitario e la riduzione dell’infiammazione che questa spezia offre.
C’è un motivo per cui il tè di curcuma è così popolare in tutta l’Asia ed è conosciuto da alcune persone come oro liquido. I quattro ingredienti semplici di questa ricetta di tè di curcuma lavorano per migliorare la salute, sia che si tratti di ridurre l’infiammazione, di aiutare la digestione, di migliorare la salute del cuore o di rinforzare le ossa.
Aggiungere la nostra ricetta di tè di curcuma alla tua routine quotidiana può aiutare a ripristinare il corpo e a promuovere il benessere.
Quindi, a cosa serve il tè di curcuma e quali sono tutti i benefici della curcuma? Diamo un’occhiata più da vicino ai potenziali benefici del tè di curcuma, oltre a come prepararlo a casa, utilizzando alcuni ingredienti semplici.
Cos’è il tè di curcuma?
Il tè di curcuma è una bevanda preparata con radice di curcuma o polvere di curcuma. La curcuma viene immersa in una tazza di acqua calda, il che aiuta a migliorare il sapore e il profilo nutrizionale del prodotto finale.
Il tè fresco di curcuma può essere combinato anche con altri ingredienti, tra cui pepe, limone, miele, zenzero o acqua con zenzero e molti altri, e può essere preparato con tè verde per un ulteriore apporto di antiossidanti.
Perché dovresti preparare il tè di curcuma? C’è una risposta semplice in una sola parola: infiammazione. È vero che l’infiammazione è alla base della maggior parte delle malattie ed è un problema su cui la medicina moderna non si concentra di solito.
La curcumina presente in questa spezia popolare è ciò che la rende un alimento funzionale e contribuisce ai numerosi benefici della curcuma.
Non solo aiuta a combattere l’infiammazione che può portare a dolore cronico, artrite, malattie degenerative e disturbi digestivi, ma migliora anche la salute della pelle e aiuta a disintossicare l’organismo.
Il latte di cocco è ricco di acidi grassi naturali che aiutano a ridurre l’infiammazione e a migliorare la salute del cuore e può persino aiutarti a perdere peso.
E per aggiungere un po’ di dolcezza a questo tè, aggiungiamo miele, che è uno dei migliori dolcificanti naturali, essendo ricco di vitamine e minerali e può persino promuovere la salute del tratto digestivo.
Questi ingredienti creano un tè di curcuma sano e soddisfacente, che può aiutare a mantenere l’infiammazione a distanza e soddisfare le tue papille gustative.
I benefici del tè di curcuma
Non solo è un modo semplice, economico ed efficace per aggiungere la curcuma alla tua dieta, ma è anche delizioso e ricco di benefici per la salute.
Ecco alcuni dei principali benefici del tè di curcuma:
1. Riduce l’infiammazione
La curcumina è l’ingrediente attivo della curcuma ed è responsabile di molti dei benefici per la salute del tè di curcuma. La curcumina ha potenti proprietà antinfiammatorie ed è stato dimostrato che aiuta a ridurre i marcatori di infiammazione in diversi studi in vitro.
Questo non solo può avere un impatto significativo quando si tratta di ridurre i sintomi dei disturbi autoimmuni, ma può anche aiutare a proteggere contro lo sviluppo di condizioni croniche, come le malattie cardiache e il diabete.
2. Allevia i dolori articolari
Uno dei principali benefici del tè di curcuma è la sua capacità di ridurre i dolori articolari e di trattare i sintomi dell’artrite. Oltre ai suoi effetti antinfiammatori, una revisione pubblicata nel Journal of Medicinal Food ha mostrato che l’assunzione di 100 milligrammi di estratto di curcuma al giorno è stata efficace nel ridurre i dolori articolari associati all’artrite.
Fortunatamente, ci sono molte risorse per preparare il tè di curcuma per l’artrite. È spesso combinato con altri ingredienti antinfiammatori, come lo zenzero, il miele crudo o la cannella.
3. Supporta la perdita di peso
Proprio come il tè verde e il tè di zenzero, molte persone utilizzano il tè di curcuma per la perdita di peso e con buone ragioni. Secondo uno studio condotto a Milano, l’assunzione di curcumina da parte di persone con sindrome metabolica ha aumentato la perdita di peso, ridotto il grasso addominale e abbattuto il grasso corporeo totale fino all’8%.
Storicamente, il tè di radice di curcuma è stato utilizzato anche come soppressore dell’appetito. Si credeva che riducesse le voglie e regolasse l’apporto di cibo.
4. Migliora la funzione immunitaria
Aggiungere il tè di curcuma alla tua routine quotidiana può sostenere il funzionamento sano del sistema immunitario per aiutare a prevenire le infezioni e per sostenere una salute migliore. Infatti, studi dimostrano che la curcumina può ridurre l’infiammazione e prevenire lo stress ossidativo e il danno dei radicali liberi per proteggere contro le malattie.
Ci sono molte ricette di tè di curcuma per l’infiammazione e l’immunità, tutte queste possono aiutare a fornire una dose costante di antiossidanti per ottimizzare la salute generale riducendo i danni dei radicali liberi.
5. Potrebbe avere proprietà anticancro
Sebbene le ricerche siano limitate riguardo agli effetti del tè di curcuma sul cancro negli esseri umani, ci sono stati molti studi promettenti in vitro e modelli animali che suggeriscono che potrebbe avere potenti proprietà anticancro.
Ad esempio, uno studio pubblicato nel Journal of AAPS ha trovato che la curcumina può modificare diversi percorsi di segnalazione cellulare per uccidere le cellule tumorali e rallentare la crescita e la diffusione delle cellule cancerose. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per valutare i potenziali benefici del tè di curcuma per il cancro nella popolazione generale.
6. Regola il livello di zucchero nel sangue
Gli studi mostrano che il tè di curcuma aiuta a mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue.
Uno studio in vitro condotto dal Dipartimento di Nutrizione e Scienze Alimentari dell’Università di Auburn ha mostrato che la curcumina è efficace nel ridurre il livello di zucchero nel sangue modificando il metabolismo del glucosio. Questo potrebbe aiutare a proteggere contro le complicazioni del diabete a lungo termine.
7. Gestisce il livello di colesterolo
Uno studio sugli animali pubblicato nella rivista Atherosclerosis ha trovato che la supplementazione di con estratto di curcuma ha ridotto il livello di colesterolo LDL nei conigli e ha inibito l’ossidazione del colesterolo, essendo questi fattori di rischio principali per le malattie cardiache.
In modo simile, uno studio in India suggerisce che l’assunzione di una capsula contenente curcumina due volte al giorno migliora la funzione endoteliale ed è comparabile all’atorvastatina in termini di efficacia, che è un tipo di farmaco utilizzato per trattare i livelli elevati di colesterolo e trigliceridi.
Come preparare il tè di curcuma
INGREDIENTI:
1 tazza di latte di cocco
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di miele (o stevia liquida)
un pizzico di pepe nero
1 cucchiaio di curcuma (in polvere o radice grattugiata)
MODALITÀ DI PREPARAZIONE:
Versare il latte di cocco e l’acqua in una pentola e riscaldare per 2 minuti.
Aggiungere il pepe nero e la polvere di curcuma e lasciare cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
Dolcificare con miele crudo.
Mescolare e versare nei bicchieri.