La sua composizione nutrizionale lo rende uno degli oli più sani per il consumo e l’applicazione sulla pelle. Il componente principale dell’olio di girasole è l’acido linoleico. Altri componenti includono l’acido oleico e l’acido palmitico. Inoltre, contiene lecitina, carotenoidi, tocoferoli e quantità apprezzabili di vitamine A, D ed E.
L’olio di girasole è ricco di vitamina E e sostanze fitochimiche come la colina e l’acido fenolico, che sono benefiche per il tuo cuore. Contiene anche grassi monoinsaturi e polinsaturi. Pertanto, l’olio di girasole aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e l’artrite.
L’olio estratto dai semi di girasole ha proprietà terapeutiche efficaci nel trattamento di sinusiti, emorroidi e malattie della pelle. Può essere combinato con altri oli terapeutici per un effetto potenziato e può essere utilizzato come olio di base nelle miscele utilizzate in aromaterapia.
Questo olio contiene più vitamina E di qualsiasi altro olio da cucina. Così, offre protezione contro l’asma e il cancro del colon.
L’olio di girasole contiene antiossidanti e fitochimici, composti alimentari che proteggono l’organismo dalle malattie. Gli antiossidanti combattono i radicali liberi che danneggiano le cellule. Spesso questi sono sotto forma di vitamine.
L’olio di girasole contiene acido fenolico e arginina, alcune fonti sostengono che combatte contro alcune malattie come il cancro e le malattie cardiache.
Ci sono una serie di studi che suggeriscono che l’olio di girasole può aiutare a ridurre le lipoproteine a bassa densità, più comunemente conosciute come colesterolo cattivo. Molti ricercatori credono che l’olio di girasole sia più efficace dell’olio d’oliva nella riduzione del colesterolo.
L’olio di girasole protegge contro l’artrite e la costipazione.
I carotenoidi presenti nell’olio di girasole aiutano a prevenire i tumori uterini, polmonari e della pelle. Inoltre, forniscono una buona fonte di vitamina A e aiutano a prevenire la cataratta.
L’olio di girasole è anche ricco di beta-carotene, che può essere convertito in vitamina A. Pertanto, l’olio di girasole può essere buono per l’elasticità e il tono della pelle e può anche proteggere la pelle dai danni causati dai raggi solari.
