Controlli sui frutti in Romania, dopo che sono state scoperte quantità eccessive di pesticidi nei frutti di stagione. In particolare, sui social media sono apparse immagini in cui veniva verificata la concentrazione di pesticidi, e il risultato era sorprendente: valori molto superiori al limite normale.
Poiché non possiamo evitarli, gli esperti spiegano come possiamo ridurre la quantità di sostanze dannose per il nostro organismo. I pesticidi sono presenti sia nei frutti che nelle verdure. Non dobbiamo trascurarne l’uso, ma è importante vedere anche quale impatto hanno sugli alimenti che consumiamo e quanto riducono le loro proprietà nutritive. Ci sono pochissimi studi pubblicati. I pesticidi sono utilizzati per sopprimere o modificare il ciclo di vita dei parassiti, ma nel nostro corpo producono reazioni tossiche. Da qui derivano molti problemi legati alla diminuzione dell’immunità, ritenzione idrica, gonfiore, aspetti legati all’evoluzione del tubo digerente, ha spiegato la dott.ssa Alina Stoica, medico nutrizionista.
Il dott. Radu Incu afferma che alcune forme di cancro, linfomi, Hodgkin, non-Hodgkin, leucemie, alcune neoplasie solide come i tumori cerebrali o i tumori a livello del tubo digerente possono essere indotti, la loro sviluppo può essere accelerato dall’uso di pesticidi.
Questi pesticidi agiscono come sostanze che possono modificare il normale funzionamento del sistema endocrino. Significa che mimano alcuni ormoni, e questi ormoni sono cruciali per il nostro sistema endocrino e possono portare a disfunzioni del sistema endocrino. Ci sono studi che affermano che possono insorgere allergie sia a livello cutaneo che respiratorio se esponiamo le persone a pesticidi, ha aggiunto il dott. Radu Incu.
Angurie con pesticidi nella buccia
Le angurie in vendita in Romania sono state sottoposte a controlli, dopo che sui social media sono apparse segnalazioni che suggerivano che, a seguito di misurazioni, erano state rilevate violazioni impressionanti delle concentrazioni di sostanze chimiche utilizzate come fertilizzanti.
Gli ispettori sanitari sono andati ai mercati e hanno controllato i frutti di stagione in vendita. Ci sono stati controlli da parte dell’Autorità Fitosanitaria, a seguito dei quali sono stati prelevati campioni da angurie verdi e gialle, che saranno inviati in laboratorio.
Se si riscontra che i frutti contengono pesticidi in quantità che superano il limite legale consentito, il produttore sarà severamente sanzionato. Questo si espone al rischio di ricevere multe comprese tra 5000 e 7000 lei, e i suoi prodotti saranno immediatamente ritirati dalla vendita per proteggere la salute dei consumatori.
Nel prossimo periodo, gli ispettori estenderanno i controlli non solo ai frutti, ma anche alle verdure, prelevando campioni per garantire che anche questi prodotti rispettino le norme di sicurezza alimentare.
Secondo i ricercatori, in alcune situazioni, i dispositivi utilizzati per testare i pesticidi non sono calibrati correttamente. Per questo motivo, si possono ottenere risultati molto facilmente imprecisi.
Nel caso delle angurie, è essenziale che i campioni per le analisi siano prelevati dalla buccia, poiché questa può contenere residui di pesticidi. Questi tester, che possono arrivare a costare anche fino a 600 lei, non offrono però alcuna garanzia riguardo all’accuratezza dei risultati.
Alla luce di questi problemi, gli esperti consigliano ai consumatori di acquistare angurie solo da fonti affidabili.
Sono pieni di sostanze chimiche: contro funghi, insetti, per la crescita o per non far marcire le radici. Attraverso l’irrigazione, vengono immesse anche pesticidi sistemici, che rimangono nel frutto. In altri paesi sono stati vietati.
E il cibo significa altre sostanze chimiche che gonfiano: azoto e urea. Ma nessuno li controlla più, ci spiega un piccolo agricoltore di Teleorman, aggiungendo che, molto spesso, i contadini effettuano trattamenti fitosanitari a occhio.
Molti produttori agricoli preferiscono questo tipo di pesticidi perché garantiscono una maggiore protezione contro i parassiti, a differenza dei cosiddetti pesticidi di contatto, che possono essere lavati via dalla pioggia.
Il direttore della Direzione Sanitaria Veterinaria e per la Sicurezza Alimentare (DSVSA) di Dâmbovița, Sandu Tolea, ha dichiarato che, utilizzati in grandi quantità e senza una regola chiara per l’effettuazione dei trattamenti, i pesticidi sistemici sono pericolosi. Quando il frutto si forma, si usano solo sostanze di contatto, che vengono lavate. I prodotti sistemici entrano nei frutti e nelle verdure e ne compromettono la capacità di reazione a malattie e parassiti, ma se usati nell’ultima fase di crescita, danneggiano la salute umana. Solo i disonesti li usano.
I produttori hanno l’obbligo di effettuare autocontrolli, e quando il Laboratorio Centrale segnala che è stata superata la soglia di pesticidi, ci autosegnaliamo attraverso il sistema di allerta rapido, che funziona a livello nazionale, ha aggiunto Sandu Tolea.
Oltre alla coscienza dei contadini, in un paese europeo dovrebbero funzionare anche le istituzioni statali, come la Polizia Fitosanitaria, istituita proprio per vigilare sulla sicurezza alimentare del mercato.
