Se chiedi a qualsiasi esperto: Quali sono i migliori modi per combattere il cancro? Probabilmente ti verranno dati consigli come mangiare una dieta sana, fare esercizio fisico e evitare il fumo.
Probabilmente sei consapevole degli effetti protettivi che alcuni alimenti contro il cancro (come le verdure a foglia verde e i frutti di bosco) possono avere sul sistema immunitario e sulla salute generale. Ecco alcune bevande utili: alcune delle bevande più consumate al mondo si sono dimostrate eccellenti nella lotta contro il cancro.
Organizzazioni come l’Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro (AICR) raccomandano di includere nella dieta bevande che forniscono vitamine e fitonutrienti grazie ai loro effetti anti-cancro. Alcuni esempi? Il caffè, il tè verde, il vino rosso e i succhi di verdura e frutta 100% naturali sono tra le migliori scelte.
6 Bevande che combattono il cancro
Cosa puoi bere per prevenire il cancro? Secondo le ultime scoperte della ricerca, le bevande che dovrebbero essere incluse in una dieta contro il cancro includono:
1. Caffè
Sebbene la caffeina non sia ben tollerata da alcune persone, il caffè è una fonte concentrata di fitochimici antiossidanti. Questi includono teofillina e teobromina, acido clorogenico (un fenolo potente), acido quinico, cafestolo e kahweolo.
Alcuni studi hanno collegato il consumo di caffè a un rischio ridotto di cancro al fegato, al colon-retto, endometriale, orale/faringeo e ad altri tipi di cancro.
E, sebbene alcuni si preoccupino degli effetti negativi della caffeina/caffè sulla salute digestiva, in generale non ci sono prove che suggeriscano un’associazione tra il consumo di caffè e i tumori dello stomaco, del pancreas o gastrointestinali.
2. Tè verdi, bianchi e neri
I tè neri, verdi, bianchi e anche oolong sono ricchi di numerosi nutrienti che combattono le malattie, come catechine, composti polifenolici, epigallocatechina gallato (o EGCG), flavonoli e molti altri.
I ricercatori ritengono che questo sia il motivo per cui il consumo di tè a lungo termine è associato a un rischio inferiore per i tumori della vescica, dello stomaco e del pancreas.
Il tè verde è un’eccezionale fonte di EGCG, mentre altri tè forniscono anche epicatechina, epigallocatechina (EGC) ed epicatechina-3-gallato (ECG). Un articolo pubblicato su Cancer Metastasis Reviews afferma che studi epidemiologici hanno riportato che il consumo di tè verde può ridurre il rischio di cancro. L’epigallocatechina-3-gallato, un componente principale del tè verde, si è dimostrata in grado di inibire l’invasione tumorale e l’angiogenesi, che sono essenziali per la crescita tumorale e le metastasi.
Il tè verde Matcha (foglie intere di tè verde macinate a pietra) è un’altra ottima opzione, poiché è ricco di antiossidanti che supportano il sistema immunitario. Gli studi di laboratorio hanno collegato entrambi i tipi di tè verde con una ridotta crescita del cancro nelle cellule del colon, fegato, reni, polmoni e prostata.
Anche nel tè nero e nel tè oolong sono state identificate grandi quantità di polifenoli. I flavonoli, inclusi quercetina, kaempferolo e miricetina, sono altri composti che aiutano a combattere il cancro.
3. Succhi di verdura preparati in casa
Consumare una porzione giornaliera di succo di verdura verde o un altro succo di verdura/smoothie con polpa e fibre è un modo semplice per aumentare l’apporto di nutrienti e aiutare a prevenire le malattie croniche, secondo molti studi.
Le buone scelte includono succhi freschi spremuti, fatti con verdure come spinaci o cavolo, carote, barbabietole, pomodori, sedano, erbe e altre verdure.
Un gran numero di ricercatori ha dimostrato che includere una varietà di verdure nella propria dieta può aiutare a ridurre il rischio di molti tipi di cancro, per non parlare di altre malattie croniche.
Ad esempio, i succhi fatti con verdure a foglia scura offrono antiossidanti, come i carotenoidi, che inibiscono la crescita di una varietà di cellule cancerose, incluso il cancro della pelle, dei polmoni, dello stomaco e dei reni.
Il succo di pomodoro è un’altra bevanda benefica, poiché è un’ottima fonte di beta-carotene/vitamina A, vitamina C, licopene e altri carotenoidi che hanno effetti anticancro. Il licopene nel succo di pomodoro è stato collegato alla protezione contro il cancro alla prostata.
Il succo di carota è un ottimo modo per ottenere più vitamina C, vitamina K, beta-carotene e alfa-carotene, luteolina e fitochimici flavonoidi che hanno effetti antiossidanti e anti-infiammatori.
Se sei disposto a rinunciare alle verdure che consumi di solito, considera di aggiungere super-alimenti ai tuoi succhi/smoothie vegetali, come spirulina, erba d’orzo, erba di grano o polveri di alghe. Quando la polpa è inclusa, i succhi possono essere ancora più benefici grazie al contenuto di fibre, specialmente per la salute del colon.
4. Succhi di frutta preparati in casa
Esempi di succhi sani includono quelli fatti con frutti anticancro, come ciliegie, mirtilli, melograno, arance, pompelmo e acai. Consumare succhi di frutta di colore scuro, come i frutti di bosco, è un modo potente per ottenere più resveratrolo e antociani nella tua dieta, che hanno potenti proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie.
Il succo di pompelmo è un altro esempio che contiene molte sostanze fitochimiche e aiuta a proteggere contro il cancro secondo studi di ricerca.
Il succo di melograno offre polifenoli che si sono dimostrati avere effetti antiproliferativi, pro-apoptotici e anti-infiammatori, fornendo protezione contro il cancro alla prostata, ai polmoni, ai reni e ad altri tipi di cancro.
I risultati della ricerca ci dicono che è importante che i succhi di frutta siano 100% frutta senza aggiunta di zucchero e senza sciroppo di mais ricco di fruttosio, poiché un alto consumo di zucchero è stato associato a un rischio aumentato di cancro e a molti altri problemi di salute.
5. Tè alle erbe e infusi
L’uso di rimedi a base di erbe, che vengono in molte forme, è considerato di gran lunga il gruppo di trattamenti alternativi più comunemente utilizzato tra i pazienti oncologici, secondo alcune recensioni della letteratura specializzata. È stato dimostrato che diverse piante, sia sotto forma di tè che di estratti, offrono effetti terapeutici sui marcatori del cancro, oltre a essere considerate sicure, con poche probabilità di causare effetti collaterali o dipendenza e sono disponibili su larga scala.
I tè a base di erbe che includono zenzero, menta, frutti di bosco, camomilla, menta e una varietà di miscele di erbe della medicina tradizionale cinese non contengono caffeina e sono ricchi di benefici, inclusa la promozione della salute intestinale e la riduzione dell’infiammazione. Gli infusi di erbe sono un’altra ottima opzione, che si ottiene immergendo le erbe in acqua fino a quando l’acqua assorbe gli oli della pianta e i composti terapeutici.
Una revisione del 2019 spiega che i tè a base di erbe e gli infusi sono fatti con erbe che possono aiutare a proteggere contro lo stress ossidativo, alcuni tipi di cancro e anche problemi digestivi che possono essere causati da malattie croniche e trattamenti per il cancro.
Secondo un articolo del 2018 pubblicato nel Journal of Traditional and Complementary Medicine, i tè a base di erbe/bevande sono fonti ricche di composti bioattivi naturali come carotenoidi, acidi fenolici, flavonoidi, cumarine, alcaloidi, terpenoidi, tra gli altri. Questi composti bioattivi hanno effetti biologici, come azioni antiossidanti, antibatteriche, antivirali e anti-infiammatorie.
Questi tè sono fatti, ovviamente, con acqua, che ha benefici propri. L’acqua è importante per la salute generale, poiché aumenta la minzione e la disintossicazione dai potenziali composti cancerogeni.
6. Vino rosso (con moderazione)
L’uva rossa e il vino rosso contengono composti anti-cancro chiamati resveratrolo. Gli studi suggeriscono che le sostanze chimiche presenti nel vino possono contribuire alla distruzione delle cellule cancerose e all’inibizione della crescita delle cellule cancerose.
Secondo uno studio pubblicato nel Journal Europeo di Prevenzione del Cancro, ci sono prove che il consumo di vino riduce il rischio di diversi tipi di cancro, incluso il cancro del tratto digestivo superiore, ai polmoni e al colon. Il vino rosso sembra anche ridurre significativamente la trascrizione di alcuni geni che aumentano il rischio di cancro.
Tuttavia, è importante notare che le ricerche si basano sul consumo moderato di vino, poiché un consumo eccessivo di alcol aumenta il rischio di cancro.
Dosaggio
Per quanto riguarda il consumo e la frequenza, questo dipende dal tipo di bevanda. Ecco alcune linee guida generali secondo la maggior parte degli esperti di salute:
Caffè: 1-2 tazze possono essere sufficienti e non porteranno a effetti negativi.
Tè: 2-3 tazze al giorno, o anche di più se il tè è a base di erbe e senza caffeina.
Succhi di verdura: tra 120 e 240 ml al giorno.
Succhi di frutta: troppo succo può essere una fonte aggiuntiva di zucchero e calorie, quindi piccole quantità sono le migliori, tra 120 e 240 ml al giorno per gli adulti. Alcuni esperti raccomandano fino a 240-360 ml di succhi di verdura/frutta al giorno per bambini e adolescenti di età compresa tra 7 e 18 anni.
Vino: da 1 a 2 bicchieri al giorno al massimo (2 o meno è raccomandato per gli uomini adulti e 1 o meno per le donne).
Se hai già il cancro
I medici raccomandano queste bevande che stimolano la salute, che possono aiutare a idratare e fornire sostanze nutritive chiave:
Acqua. Alcuni trattamenti per il cancro possono rendere l’acqua semplice poco attraente; in questo caso, bevi più acqua aromatizzata, inclusa acqua minerale, acqua con limone o altri frutti.
Succhi di frutta o verdura 100% naturali, che possono aiutare a prevenire la disidratazione, oltre a fornire elettroliti e antiossidanti.
Acqua di cocco o latte, una bevanda idratante con trigliceridi a catena media, un tipo di acido grasso benefico che può aiutare a sostenere la salute intestinale. Il latte di cocco (più ricco di grassi) contiene anche alcune proprietà antiossidanti che combattono i batteri e supportano il sistema immunitario.
Tè alle erbe come tè allo zenzero o tè alla menta, che possono aiutare con nausea e altri sintomi causati dai trattamenti.
Kefir e latte biologico (se tollerato), che forniscono molte vitamine e minerali importanti, oltre a probiotici se fermentati.
Brodo di ossa, una fonte unica di aminoacidi difficili da ottenere, collagene, tracce di minerali ed elettroliti.
Se la mancanza di appetito è un problema, cerca di bere la maggior parte dei liquidi almeno mezz’ora prima o dopo i pasti per non sentirti troppo pieno.
Ricorda che la caffeina, le bevande zuccherate e talvolta anche i succhi di frutta possono portare a indigestione, quindi potrebbe essere necessario limitarli se si verifica diarrea o nausea.
Rischi e effetti collaterali
Così come ci sono alcune bevande e alimenti che possono aiutare a combattere lo sviluppo delle malattie, le ricerche ci dicono che ci sono anche alimenti con potenziale cancerogeno che devono essere evitati.
Quali bevande dovresti eliminare dalla dieta?
Bevande zuccherate, incluse bevande energetiche, succhi e tè in bottiglia. Le ricerche hanno rivelato un forte legame tra il consumo di bevande zuccherate e il rischio di malattie cardiache, obesità e diabete, e ora le ricerche in corso suggeriscono che queste bevande possono anche metterti a rischio maggiore per alcuni tipi di cancro come il cancro al seno, al pancreas, alla cistifellea e il cancro endometriale. Si ritiene che questo legame sia dovuto a meccanismi come la resistenza all’insulina causata dal consumo di una dieta ad alto indice glicemico, così come gli effetti dei composti chimici, additivi e pesticidi nelle bevande zuccherate che possono avere effetti cancerogeni.
Alcol in eccesso. Sebbene il vino con moderazione abbia effetti protettivi contro alcune malattie, troppo sembra avere l’effetto opposto. Un alto consumo di alcol aumenta il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro secondo studi di ricerca, incluso il cancro al colon, orale, epatico, mammario e altri tipi.
