I medici avvertono che, con l’aumento dell’incidenza delle malattie cardiache, soprattutto tra i giovani, è estremamente necessario prestare maggiore attenzione all’alimentazione.
Per questo motivo, nella dieta non dovrebbe mancare un certo tipo di olio, considerato un vero elisir per il cuore. Grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, l’olio di sesamo può essere benefico per il cuore, le articolazioni, la pelle e molto altro.
Le qualità nutrizionali della pianta di sesamo hanno ispirato alcuni a chiamare l’olio “Regina dei semi oleosi”. Essa appartiene alla famiglia delle Pedaliaceae, un gruppo di piante raccolte per i loro semi commestibili, e il suo nome scientifico è Sesamum indicum.
Ha potenti proprietà antinfiammatorie
L’olio di sesamo è ottenuto da semi di sesamo crudi, spremuti, e ha utilizzi culinari, medicinali e cosmetici. Esso contiene sesamolo e sesaminolo, due antiossidanti che possono avere effetti potenti sulla vostra salute.
Gli antiossidanti sono sostanze che aiutano a ridurre i danni cellulari causati dai radicali liberi. L’accumulo di radicali liberi nelle vostre cellule può portare a infiammazioni e malattie. L’infiammazione cronica può essere dannosa e può portare a malattie, motivo per cui è importante limitarla il più possibile.
L’olio di sesamo può avere effetti simili quando applicato localmente. Uno studio condotto su ratti ha dimostrato che può ridurre il danno cellulare inibendo composti come la xantina ossidasi e l’ossido nitrico, che producono radicali liberi.
La medicina tradizionale taiwanese ha a lungo utilizzato l’olio di sesamo per le sue proprietà antinfiammatorie, impiegandolo per trattare le infiammazioni articolari, i dolori di schiena e le abrasioni. Ad esempio, studi in provetta hanno trovato che l’olio di sesamo riduce i marcatori infiammatori, come la produzione di ossido nitrico.
Riduce i livelli di colesterolo
Ricerche ben consolidate mostrano che una dieta ricca di grassi insaturi è benefica per la salute del cuore. L’olio di sesamo contiene l’82% di acidi grassi insaturi. In particolare, è ricco di acidi grassi omega-6. Gli acidi grassi omega-6 sono un tipo di grassi polinsaturi che sono essenziali per la vostra dieta e giocano un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiache.
Studi condotti su ratti mostrano che l’olio di sesamo può aiutare a prevenire le malattie cardiache e persino a rallentare lo sviluppo della placca nelle arterie. Esso può effettivamente ridurre i livelli di colesterolo quando utilizzato al posto di oli ricchi di grassi saturi.
Inoltre, è stato dimostrato che l’olio di sesamo può supportare la regolazione sana della glicemia, il che è particolarmente importante per le persone con diabete.
