I semi di lino sono tra le più antiche colture di fibre del mondo. Coltivati inizialmente in Cina e in Egitto, questi semi sono noti per i loro benefici per la salute. Si dice che Carlo Magno, re dei Franchi nell’VIII secolo, credesse così tanto nel loro potere da chiedere ai suoi sudditi e ai suoi leali di mangiare semi di lino.
I semi di lino sono una buona fonte di grassi sani, antiossidanti, micronutrienti e fibre alimentari. Le ricerche mostrano che questi semi offrono un numero elevato di benefici per la salute e possono aiutare a ridurre il rischio di diabete, malattie cardiache e cancro.
Gli esperti suggeriscono che i semi di lino dovrebbero sempre essere consumati macinati. Il consumo di semi interi potrebbe non fornire sempre i loro benefici per la salute, poiché a volte passano attraverso il tratto digestivo non digeriti. Un cucchiaio di semi di lino al giorno è sufficiente per soddisfare le esigenze nutrizionali essenziali quotidiane.
Aiutano a ridurre l’ipertensione
I semi di lino sono più efficaci nella riduzione della pressione sanguigna rispetto a qualsiasi altro alimento. In uno studio di sei mesi su individui con pressione arteriosa elevata, la pressione sistolica è stata ridotta di 10 mmHg dopo che hanno iniziato a consumare olio di semi di lino. Nello stesso studio, la pressione diastolica è stata ridotta di 7 mmHg. Aggiungere olio di semi di lino alla propria dieta può ridurre naturalmente i livelli di pressione sanguigna.
Aiutano nella gestione del diabete
I ricercatori dell’Organizzazione Mondiale della Sanità hanno pubblicato uno studio aperto riguardo l’effetto della supplementazione con polvere di semi di lino nella gestione del diabete. Il consumo di semi di lino può migliorare la sensibilità all’insulina nelle persone con intolleranza al glucosio. Le evidenze suggeriscono che i semi di lino consumati quotidianamente possono migliorare il controllo glicemico in uomini e donne obese con prediabete.
Aiutano a prevenire l’infiammazione
Due cucchiai di semi di lino macinati contengono oltre il 140% del valore giornaliero di acidi grassi omega-3 che riducono l’infiammazione, e la presenza di lignani (una sostanza chimica anti-cancro) è maggiore rispetto a qualsiasi altro alimento vegetale del pianeta. Questo può aiutare a prevenire malattie cardiache, malattie infiammatorie intestinali, artrite e rallentare la crescita delle cellule tumorali.
Fanno miracoli per la salute delle donne
La presenza di lignani, sostanze chimiche vegetali che aiutano a combattere il cancro, è utile nella lotta contro i livelli elevati di estrogeni e mantiene equilibrati i livelli ormonali. Il consumo regolare di semi di lino può aiutare a ridurre i sintomi della menopausa, come le vampate di calore e la sudorazione notturna. Le donne che soffrono di cicli irregolari e/o sintomi estremi della sindrome premestruale possono trarne beneficio.
Le ricerche mostrano che possono rivelarsi utili nel controllare le emorragie abbondanti durante il ciclo mestruale, ridurre il rischio di cancro al seno e migliorare la funzione uterina. Poiché correggono gli squilibri ormonali, è probabile che promuovano la salute del seno e della pelle.
Aiutano a combattere la depressione
Lo stress della vita moderna ha portato a un aumento dei casi di depressione. I medici possono fornire antidepressivi, ma le ricerche mostrano che aggiungere semi di lino nella dieta può aiutare in questo senso. Uno studio giapponese ha trovato che i pazienti con depressione hanno un livello basso di acidi docosaesaenoici e eicosapentaenoici, che si trovano in alimenti come pesce, noci e lino. Il consumo di questi alimenti può aiutare a correggere questi squilibri e a combattere la depressione.
Come puoi consumare i semi di lino
Aggiungili a cereali, zuppe, yogurt, pane tostato, dolci, frullati.
