Nel Medioevo, un chilogrammo di semi di sesamo valeva quanto un chilogrammo d’oro.Essi contengono il 20% di proteine di alta qualità, minerali, oli naturali e composti organici che includono calcio, ferro, magnesio, fosforo, manganese, rame, zinco, fibre, tiamina, triptofano e anche vitamine.
Il contenuto elevato di zinco aiuta nella produzione di collagene, conferendo alla pelle una maggiore elasticità e contribuendo alla riparazione dei tessuti danneggiati dell’organismo.
Essi hanno la capacità di prevenire il diabete, ridurre la pressione arteriosa, prevenire il cancro in generale, mantenere le ossa forti, proteggere dalle radiazioni, aiutare la salute del cuore, trattare disturbi legati al sonno, migliorare la digestione, ridurre l’infiammazione, stimolare la respirazione, migliorare la circolazione sanguigna, detossificare l’organismo e alleviare la depressione e lo stress cronico.
I semi di sesamo sono considerati la più antica coltura oleaginosa del mondo, essendo coltivati da oltre 3500 anni. Sono estremamente resistenti alla crescita e si sviluppano in luoghi dove altre piante non riescono. La pianta di sesamo non supera i 3 metri di altezza, e i semi vengono rilasciati da piccoli baccelli lungo gli assi delle piante.
Con una vasta gamma di vitamine e minerali essenziali, non sorprende affatto che siano associati alla riduzione del rischio di cancro. Hanno potenti effetti anti-cancerogeni grazie al contenuto di fitato, che funge da antiossidante e riduce gli effetti dei radicali liberi. I radicali liberi sono legati a numerose forme di cancro e a varie altre malattie come le malattie cardiache, l’invecchiamento precoce, le disfunzioni cognitive, la leucemia, il cancro al seno, il cancro ai polmoni, al pancreas, al colon e al cancro alla prostata.
I livelli impressionanti di minerali essenziali come zinco, calcio e fosforo, presenti nei semi di sesamo, possono essere un grande stimolo per la salute delle ossa. Questi minerali sono parte integrante nella creazione di nuova materia ossea e nel rinforzare o riparare le ossa che sono state indebolite da lesioni o da malattie ossee, come l’osteoporosi.
Questi piccoli semi racchiudono una quantità significativa di fibre. Le fibre sono un elemento importante per una digestione sana, poiché influenzano la flora intestinale e aiutano il transito nel tratto digestivo. Questo può prevenire la stitichezza ma anche la diarrea, proteggendo nel contempo la salute del colon e riducendo le probabilità di malattie gastrointestinali e cancro. La fibra è benefica anche per il cuore, poiché elimina il colesterolo dalle arterie e dai vasi sanguigni, proteggendo così contro l’aterosclerosi, gli attacchi di cuore e gli ictus.
Il contenuto elevato di rame nei semi di sesamo conferisce una serie di funzioni preziose, inclusa la riduzione dell’infiammazione nelle articolazioni, nelle ossa e nei muscoli, riducendo così il dolore associato all’artrite. Inoltre, il rame è un minerale essenziale per il rafforzamento dei vasi sanguigni e delle articolazioni. Infine, il rame è necessario per l’assorbimento corretto del ferro, un componente chiave dell’emoglobina. Pertanto, un adeguato contenuto di rame nell’organismo massimizza la circolazione e assicura che i sistemi organici dell’intero corpo ricevano sufficiente ossigeno per funzionare correttamente.
Uno dei composti organici presenti in questi semi è chiamato sesamolo ed è stato associato alla protezione del DNA dagli effetti dannosi delle radiazioni. Queste radiazioni possono provenire da fonti accidentali o dal trattamento del cancro con chemioterapia e radioterapia. Proteggendo il DNA da mutazioni dannose delle radiazioni, i semi di sesamo possono aumentare l’immunità e ridurre le probabilità di contrarre altre forme di cancro a causa di mutazioni cellulari.
Forse i benefici più notevoli dei semi di sesamo sono i loro effetti potenti sulla salute orale. 
Il processo chiamato pulling oil, in cui piccole quantità di olio di semi di sesamo vengono utilizzate per sciacquare la bocca, ha un forte effetto antibatterico e astringente. È anche strettamente associato alla riduzione della presenza del batterio Streptococcus, un batterio comune che può causare danni alle cavità orali e ad altre parti del corpo.
Come accennato, i semi di sesamo contengono livelli elevati di zinco, un componente vitale nella formazione del collagene, che nutre il tessuto muscolare, i capelli e la pelle.
Il loro alto contenuto proteico contribuisce a forza generale, crescita cellulare sana, mobilità, livelli di energia e funzione metabolica.
Un consumo eccessivo di semi di sesamo può provocare irritazioni nello stomaco e nel colon. Possono anche apparire nei test antidroga a causa delle piccole quantità di THC. Questo accade solo quando vengono consumati in quantità molto elevate.
