Fino ad ora, probabil avete sentito parlare dei benefici del tè verde. Si dice che una o due tazze al giorno riducano la pressione sanguigna, attenuino l’infiammazione, riducano il rischio di malattie cardiache e persino migliorino la memoria. Altri tipi di tè, come il tè nero, il dente di leone o l’ibisco, sono anch’essi ben noti per i loro benefici. Ma il tè bianco?
Il tè bianco è spesso trascurato a favore di altre varietà di tè. Tuttavia, contiene altrettanti, se non addirittura più, benefici per la salute e offre un aroma unico e dolce.
Questo tè ha un profilo nutrizionale comparabile a quello del tè verde ed è associato alla salute del cervello, alla salute riproduttiva e orale, alla riduzione del colesterolo e a un aumento della combustione dei grassi.
Il tè bianco è fatto dalle foglie della pianta Camellia sinensis. Questa è la stessa pianta utilizzata per produrre altri tipi di tè, come il tè verde o nero. Viene raccolto principalmente in Cina, ma è prodotto anche in altre regioni, come Thailandia, India, Taiwan e Nepal. Viene raccolto mentre la pianta è ancora giovane, portando a un aroma molto distintivo, leggermente dolce.
1. Ricco di antiossidanti
Il tè bianco è carico di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi nocivi e contrastano lo stress ossidativo. Questi composti benefici hanno dimostrato di ridurre il rischio di malattie croniche come le malattie coronariche, il cancro e il diabete.
Alcune ricerche, come quelle pubblicate nel Journal of Food Science, condotte presso il Dipartimento di Scienze Biologiche del Lehman College, hanno trovato che il tè bianco e il tè verde contengono livelli comparabili di antiossidanti e polifenoli.
2. Migliora la salute orale
Il tè bianco contiene molti composti che potrebbero contribuire a promuovere la salute orale. Questi composti possono aiutare a ridurre la formazione della placca bloccando la crescita dei batteri.
3. Amplifica la combustione dei grassi
Le ricerche hanno trovato che il tè bianco contiene numerose catechine. Questi sono composti vegetali con proprietà antiossidanti che aiutano a bruciare i grassi e danno una spinta al metabolismo. Uno studio pubblicato nella rivista Nutrizione e metabolismo ha mostrato che l’estratto di tè bianco ha provocato una rottura delle cellule adipose e ha impedito la formazione di nuove cellule di grasso. Altri alimenti con lo stesso effetto includono: pompelmo, ciliegie, olio di cocco.
4. Può uccidere le cellule cancerose
Grazie all’alta concentrazione di antiossidanti, alcuni studi hanno trovato che il tè bianco potrebbe aiutare a combattere il cancro.
Uno studio pubblicato in Cancer Prevention Research ha trattato le cellule del cancro ai polmoni con estratto di tè bianco, trovando che era in grado di uccidere le cellule cancerose. Un altro studio condotto all’Università di Malaya in Malesia ha mostrato che l’estratto di tè bianco era in grado di fermare la diffusione delle cellule del cancro al colon e di proteggere le cellule sane dai danni.
Altre piante con alti livelli di antiossidanti includono zenzero, curcuma e foglie verdi.
5. Migliora la salute riproduttiva
Numerosi studi hanno dimostrato che il tè bianco può contribuire a promuovere la salute riproduttiva e aumentare la fertilità, in particolare negli uomini.
6. Protegge la salute del cervello
Le ricerche mostrano che il tè bianco può aiutare a proteggere la salute del cervello grazie all’alto contenuto di catechine. Il tè bianco ha un profilo antiossidante simile a quello del tè verde, che ha dimostrato di migliorare la funzione cognitiva negli anziani e ridurre il rischio di declino cognitivo.
7. Cuore sano
I flavonoidi presenti in vari alimenti, come il tè bianco, il tè verde, la frutta e la verdura, sono associati a un rischio ridotto di disturbi cardiovascolari. I flavonoidi aiutano a ridurre la pressione sanguigna. Riducono il rischio di ictus e aiutano a mantenere la pressione sanguigna normale.
