La curcuma ha molte proprietà curative, tra cui quelle antinfiammatorie. Lo zenzero e la curcuma insieme funzionano come un rimedio estremamente potente, avendo effetti benefici su infiammazioni, digestione, cuore, circolazione sanguigna, colesterolo e sistema immunitario. Numerosi studi condotti negli ultimi anni hanno confermato i forti effetti di questi due doni della natura, soprattutto se consumati insieme.
Ricetta 1
Ingredienti:
1 cucchiaio di radice di curcuma grattugiata o 1/3 di cucchiaio di polvere di curcuma
1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata o 1/3 di cucchiaio di polvere di zenzero
1/4 cucchiaio di pepe nero
Facoltativo, miele naturale e limone, a piacere.
Modalità di preparazione:
In un pentolino, fai bollire l’acqua per il tè.
Spegni il fuoco dopo che l’acqua bolle e aggiungi la curcuma e lo zenzero.
Copri il pentolino con un piatto o un coperchio e lascia infondere i due ingredienti per 15 minuti.
Filtra poi il tè e lascialo raffreddare.
Aggiungi infine il pepe e mescola bene.
Dolcifica con miele, se sei abituato a bere tè dolci, e aggiungi un po’ di succo di limone.
Il pepe nero ha il compito di facilitare l’assorbimento degli ingredienti attivi della curcuma. Se non lo gradisci, puoi sostituirlo con un cucchiaio di olio di cocco.
Ricetta 2
Ingredienti:
1 fetta di zenzero fresco
1/2 cucchiaio di curcuma in polvere
1 tazza di acqua
Miele o sciroppo d’agave (a piacere)
1 fetta di limone
Modalità di preparazione:
Metti lo zenzero e la curcuma nell’acqua che bolle e lascia cuocere a fuoco lento per alcuni minuti;
Filtra in una tazza;
Dopo che si è raffreddato, aggiungi lo sciroppo d’agave e il limone.
Attenzione! Usato in grandi quantità, il tè di curcuma e zenzero può causare irritazione gastrica. Le persone che seguono un trattamento con anticoagulanti devono usare con cautela (e sotto indicazione medica) tali preparati fitoterapici con curcuma.
Non è raccomandato per le donne in gravidanza.
